El pájaro

Pollo real


Ingredientes Royal Chicken

  1. Canal de pollo 1 pieza
  2. Tomate solo
  3. Champiñones sobre 5 piezas de tamaño mediano
  4. Huevos de gallina 1 pieza
  5. Mayonesa 2 cucharadas
  6. Jamón 50 gramos
  7. Queso 20 gramos
  8. Dos dientes de ajo
  9. Sal y pimienta al gusto al gusto
  10. Aceite vegetal 2 cucharadas
  11. Una variedad de verduras para decorar platos al gusto.
  • Ingredientes principales Pollo
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Cuchillo afilado, martillo o hacha para batir carne, sartén, estufa con horno

Cocinar pollo real:

Paso 1: corta el pollo.

Para comenzar, haremos que el pollo no tenga alas. Pero no hasta el final. Todavía queda un hueso. Luego les ponemos papillones. Para hacerlo, según todas las reglas. Lo ponemos boca abajo y lo cortamos. Puede cortar inmediatamente por la mitad a lo largo, simplemente puede "abrirlo" para empezar. El siguiente paso es un paso muy importante: la extracción de hueso. Despacio, con cuidado. Como resultado, debe obtener un filete real, del que solo sobresalen dos huesos, en el que se unieron las alas. ¿Recuerdas que los dejamos al principio? Y ahora batimos cuidadosamente las dos mitades, espolvoreamos con sal, pimienta, ajo picado, y a un lado. Deja que se acueste un poco.

Paso 2: cocina la tortilla.

Para él, en primer lugar, picar finamente el tomate, el jamón y los champiñones y freírlo todo en aceite vegetal. Si los hongos son estresantes, lo harán otros nobles, como los caros reunidos en el bosque más cercano. Mientras todo esto está frito, bata el huevo con mayonesa y la mezcla resultante, vierta lo que tenemos en la sartén. Luego ella al horno. La temperatura en él se recomienda a 220 grados. No vale la pena hornear durante mucho tiempo, unos diez minutos.

Paso 3: hacer rollos.

Para cada mitad del pollo ponemos la mitad de la tortilla resultante. Se puede cortar por la mitad. Espolvorea con queso rallado. Solo tenga en cuenta que es mejor tomar queso no demasiado gordo, 40-50 por ciento. Ahora a la venta para encontrarlo con bastante facilidad. Ponemos los rollos en el horno. En casos extremos, puede intentar usar hilos, brochetas para horquillas. Pero, en principio, debería funcionar sin ellos. Solo acuéstalos. Se hornean durante treinta minutos. Pero tirarlo desatendido no vale la pena. El jugo se destacará en la sartén o la bandeja para hornear, por lo que ocasionalmente vierten los rollos desde arriba. Más será.

Paso 4: Servir sobre la mesa.

Eso es todo Cortamos los rollos terminados, los ponemos en un plato, decoramos con verduras. Sirva el pollo muy caliente. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Si el pollo es grande, el horno no debe calentarse a una temperatura alta. Puede arder en la parte superior, pero no se horneará por dentro.

- - Batir el filete de pollo convenientemente envolviéndolo en una envoltura de plástico.

- - En una versión más compleja de esta receta, retire la piel de la carcasa, separe la pulpa de los huesos y páselo por una picadora de carne

- - Puedes usar tanto la carcasa como las patas.

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