Hornear

Buñuelos de kéfir


Ingredientes para hacer buñuelos de kéfir

  1. Kéfir (grueso) 1 taza
  2. Harina de trigo premium 1 taza
  3. Huevo de gallina 1 pc.
  4. Azúcar 2 cucharadas cucharas
  5. Soda 1/4 cucharadita
  • Ingredientes principales: kéfir, harina
  • Sirviendo 5 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cacerola, Cucharita, Tazón, Tamiz, Batidor, Sartén, Cuchara (o cucharón)

Cocinar buñuelos de kéfir:

Paso 1: amasa la masa.

Vierta el kéfir en una cacerola pequeña y ligeramente tibia. Agregue soda al kéfir, mezcle y deje reposar 5 minutos A partir del refresco, el kéfir comenzará a formar espuma, con la agitación se puede escuchar un suave silbido. Con un batidor o tenedor, bata el huevo, agréguelo al kéfir, ponga el azúcar en el mismo lugar y mezcle. Ahora bien y gradualmente pon la harina. Lo llenamos un poco y lo mezclamos, controlamos la consistencia de la masa: debe ser como una crema agria, pero no demasiado espesa.

Paso 2: Fríe los panqueques.

Lubrique la sartén con aceite vegetal y caliéntela en la estufa. En una sartén bien calentada con una cucharada o cucharón, extienda la masa. Freír los buñuelos en ambos lados hasta que estén dorados. Si quieres recibirl con curvas buñuelos - cierre la sartén con una tapa al freír, si plano - Freír los panqueques en una sartén abierta. Coloque los panqueques preparados en una toalla de papel para que absorba el exceso de aceite.

Paso 3: Sirve los panqueques de kéfir.

Sirva los panqueques con crema agria, mermelada, leche condensada, miel o mermelada. Además, los panqueques se pueden espolvorear con azúcar en polvo. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Cuando agregue harina, controle cuidadosamente la consistencia de la masa; si cambia la harina, los panqueques estarán secos y duros.

- - Si lo desea, puede agregar pasas, trozos de fruta y otros rellenos a su elección en la masa antes de freír.

- - Incluso puede tomar kéfir un poco atrasado, el sabor y la calidad de los panqueques no se deteriorarán por esto.

- - Por lo general, la masa para buñuelos se amasa manualmente con un batidor o un tenedor, pero si lo desea, puede usar una batidora.

- - Puede engrasar los panqueques terminados con un trozo de mantequilla para obtener un sabor aún más delicado.

- - El kéfir se puede reemplazar con leche agria.