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Galletas crujientes de queso


Ingredientes para hacer galletas crujientes de queso

  1. Queso duro 300 g
  2. Harina de trigo premium 1 taza
  3. Mantequilla 90 g
  4. Sal 0.3 té cucharas
  5. Pimienta negra molida al gusto
  6. Pizca de pimienta de cayena
  7. Mesa de agua 2. cucharas
  • Ingredientes principales: queso, mantequilla, harina
  • Porciones 10 porciones

Inventario:

Vaso, rallador, cucharadita, cucharada, envoltura de alimentos, pergamino para hornear, licuadora o batidora, refrigerador, placa, estufa, horno, bandeja para hornear, pala culinaria, cuchillo, tabla de cortar, plato para servir

Cocinar galletas crujientes de queso:

Paso 1: prepara los ingredientes.

La preparación no lleva mucho tiempo. Obtendremos todos los ingredientes necesarios y los pondremos frente a nosotros. Toma un rallador y córtalo con nuestra ayuda un trozo de queso que tenemos. Pon el queso terminado en un plato. Si el queso es difícil de frotar, sosténgalo durante unos minutos en el congelador y luego intente nuevamente.

Paso 2: cocina la masa para galletas crujientes de queso.

Si usa una licuadora, coloque todos los ingredientes en su tazón, si es la batidora, luego en un tazón hondo. Entonces, batir con la ayuda de estos dispositivos queso rallado con harina, mantequilla, sal y especias. La masa, aunque resultará tener una consistencia desmenuzable, pero al mismo tiempo debe ser uniforme y uniforme: los ingredientes deben mezclarse bien. Pero no batir la masa durante mucho tiempo, 1 minuto es suficiente. Agregue 2 cucharadas de agua fría y limpia a la masa, y luego mézclela. Desplegamos la lámina de película adhesiva y ponemos nuestra masa sobre ella. Es necesario enrollar una salchicha de la masa, de unos 16-17 centímetros de largo y 4-5 de diámetro. De la siguiente manera, envuelva la salchicha de la masa con una película y póngala en el refrigerador durante 8-12 horas.

Paso 3: hornea las galletas crujientes de queso.

Cuando expire el tiempo especificado, puede continuar cocinando. Sacamos la masa del refrigerador y desplegamos la película. Encienda inmediatamente el horno para que tenga tiempo de calentarse hasta 180 grados. La salchicha se ha congelado, y ahora comprenderá por qué fue necesario darle forma, porque ahora, para preparar hermosas galletas suaves, solo tiene que cortar la salchicha de la masa a través de círculos uniformes de 5-6 milímetros de espesor. Si algo no funcionó para usted, no se enoje, puede hacer galletas de cualquier forma, no se volverán menos sabrosas con esto. Colocamos las galletas en una bandeja para hornear forrada con pergamino, observando una distancia de 3 centímetros entre los círculos. Retiramos la bandeja para hornear en un horno precalentado y horneamos galletas hasta que se doren por 15 minutos. Sacamos las galletas sacadas del horno, las dejamos durante 5 minutos y luego las retiramos con una espátula culinaria y las transferimos a un plato para servir.

Paso 4: Sirva las galletas crujientes de queso terminadas.

Las galletas terminadas necesitan tiempo para enfriarse, después de lo cual se pueden servir en la mesa con té u otras bebidas. Crujientes, con un delicado sabor cremoso, atraerán a todos los que los prueben. Las galletas crujientes de queso son una respuesta digna a las papas fritas y las galletas saladas, no son inferiores en sabor, sino en beneficios y calidad: solo superan estos productos. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Para que las galletas se horneen de manera uniforme, 7 minutos después del inicio de la cocción, retire la bandeja para hornear con galletas del horno y gírela horizontalmente 180 grados, y luego vuelva a colocarla en el horno.

- - Para darle a las galletas crujientes de queso un sabor picante, espolvorea antes de hornear con tus especias favoritas o hierbas secas: eneldo, perejil y otros.

- - Lo mismo se aplica a la sal: no puede agregarla a la masa, pero espolvoree sobre ella las galletas ya formadas antes de hornear.

- - En lugar de pergamino para hornear, puede usar un spray antiadherente.

- - Por belleza, puedes hacer varios agujeros en galletas con un palillo de dientes.

Mira el video: Receta facil de galletas crujientes de queso (Septiembre 2020).