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Mantequilla de hierbas fragante


Ingredientes para cocinar mantequilla con sabor a hierbas

  1. Mantequilla 300 g
  2. Albahaca 1 manojo
  3. Eneldo 1 manojo
  4. Perejil 1 manojo
  5. Mejorana 1 manojo
  6. Sal 0.5 cucharadita cucharas
  7. Ajo 3 dientes
  • Ingredientes principales: ajo, aceite
  • Porción 1 porción

Inventario:

Cuchillo, tabla de cortar, licuadora, refrigerador, congelador, cuchara de té, prensa de ajo, cuchara de comedor, papel de aluminio o pergamino

Hacer mantequilla aromática con hierbas:

Paso 1: prepara los ingredientes.

Para que sea más fácil mezclar el aceite con hierbas, debe sacarlo del refrigerador y dejar reposar por un tiempo para que se ablande un poco. Las verduras (albahaca, perejil, eneldo y mejorana) deben lavarse con agua corriente y luego agitarse varias veces para eliminar el exceso de líquido. Puede moler todos los ingredientes a la vez en un tazón de la licuadora, o puede usar un cuchillo y una tabla de cortar en la que estén finamente picados. Pelar el ajo y picarlo en un tazón mediano con la ayuda de una trituradora de ajo.

Paso 2: prepara mantequilla aromática con hierbas.

Agregue verduras finamente picadas y mantequilla ablandada a un plato con ajo ya exprimido. No olvide agregar sal, y después de que todos los ingredientes estén juntos, mézclelos adecuadamente para obtener una masa cremosa homogénea. Desplegamos una hoja de papel de aluminio o pergamino sobre la mesa y ponemos nuestro aceite fragante sobre ella. Doblamos la hoja con un rollo o una piedra de afilar y la enviamos al congelador durante 15 minutos, para que el aceite se solidifique correctamente. ¡La fragante mantequilla con hierbas está lista para su uso posterior!

Paso 3: Sirva la mantequilla aromática terminada con hierbas.

¡Este aceite es perfecto tanto para los filetes mencionados anteriormente como para sándwiches simples pero fragantes! No olvide que el aceite ya es salado, por lo tanto, al agregarlo a otros platos, no los ponga en sal ni ajuste las proporciones. Gracias a la adición de ajo, este aceite es el más adecuado para la carne, ¡te aconsejo que lo pruebes de inmediato! Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - El aceite fragante con hierbas se puede almacenar como mantequilla común. Es mejor congelarlo hasta que planee usarlo.

- - Para preparar este plato, use solo aceite de buena calidad y hierbas frescas.

- - Puede cocinar varias barras de aceite fragante con diferentes hierbas y aditivos a la vez, para diferentes platos. Use una combinación de sus hierbas e ingredientes favoritos: estragón, cilantro, bálsamo de menta y limón, jengibre, pimientos, champiñones secos, tomillo y romero. Experimento!

- - Si almacena varias barras de aceite fragante con diferentes aditivos a la vez, para mayor claridad, anote en la parte superior de cada composición de aceite y fecha de fabricación.

- -Si no tienes un exprimidor de ajo, puedes cortarlo finamente en una tabla para cortar.

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