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Charlotte en una olla de cocción lenta


Ingredientes para hacer charlotte en una olla de cocción lenta

Ingredientes para hacer charlotte en una olla de cocción lenta:

  1. Manzana mediana 6 piezas
  2. Harina de trigo premium 300 gramos
  3. 5 huevos
  4. Polvo de hornear 1 cucharadita
  5. Azúcar 200 gramos
  6. Azúcar de vainilla 1 sobre
  7. Azúcar en polvo al gusto
  8. Jugo de limón para espolvorear manzana
  9. Mantequilla o margarina 30 gramos

Para manzanas caramelizadas:

  1. Manzana mediana 2 piezas
  2. Agua purificada 200-250 mililitros
  3. Azúcar 70-100 gramos
  • Ingredientes principales: manzana, harina
  • Sirviendo 6 porciones

Inventario:

Dos cuencos profundos, batidora o batidora, cucharada, cucharadita, cuchillo, tabla de cortar, olla de cocción lenta, bandeja, pincel o tenedor, bandeja pequeña

Cocinar a Charlotte en una olla de cocción lenta:

Paso 1: prepara las manzanas.

Primero, lave con agua corriente y corte las manzanas con un cuchillo sobre una tabla para cortar. De hecho, la cantidad de fruta que determina usted mismo. Si le gusta el rico sabor a manzana de Charlotte, no dude en aumentar el número de manzanas en el plato. También determina el tamaño de la pieza usted mismo. Me encantan las rodajas de manzana medianas. Bueno, ¿qué pasa con la cáscara de la manzana? Durante la cocción, la piel se vuelve suave y le da un sabor más brillante. Colocamos todas las rodajas de manzana en un recipiente hondo y espolvoreamos un poco con jugo de limón para que la superficie del ingrediente no se oscurezca.

Paso 2: batir los ingredientes.

Vierta el azúcar en un recipiente hondo y rompa los huevos. Tomamos una batidora o una batidora de mano y comenzamos a batir los huevos. El proceso es algo tedioso, pero vale la pena. Batir los ingredientes hasta que se forme espuma en la superficie del líquido y hasta que el azúcar se disuelva por completo. Luego agregue el polvo de hornear de la masa en un tazón con una cucharadita y vierta completamente la bolsa entera de azúcar de vainilla. El polvo de hornear hará que nuestra Charlotte sea más aireada y tierna. ¿Qué pasa con la cantidad de azúcar de vainilla? Este ingrediente no da amargor al hornear, si lo vierte, lo que no se puede decir sobre la vainilla. Por lo tanto, si al alcance de la mano no se encontró nuestro ingrediente, sino solo vainillina, agréguele literalmente una pizca para no estropear el sabor del plato. Todos los componentes están nuevamente bien batidos con nuestra herramienta. Continuando revolviendo, agregue un poco de harina con una cucharada para que no haya grumos en la masa. Batir bien todos los ingredientes hasta que se forme una consistencia, como crema agria espesa.

Paso 3: agregue manzanas a la masa de prueba.

Bueno, nuestra Charlotte está casi lista para hornear en una olla de cocción lenta. Extendemos rodajas de manzana en un recipiente con la mezcla y mezclamos todo cuidadosamente con una cuchara.

Paso 4: prepare la forma del multicooker.

Ahora tomamos mantequilla o margarina y engrasamos bien la forma. Para hacer esto, puede usar un cepillo especial para pasteles o pegar un ingrediente para lubricar en un tenedor, o incluso más fácil de usar nuestros mangos locos.

Paso 5: prepara la charlotte en una olla de cocción lenta.

Vierta toda la mezcla de prueba de manzana con una cuchara en pequeñas porciones en forma de multicocina. Después: establecemos capacidad en el multicooker. Horneamos en el modo: horneado 65 minutos y 15 minutos con calentamiento. Tenga en cuenta que si agrega el doble de manzanas, el tiempo para hacer charlotte también se duplicará. Ahorra que nada se queme en esta técnica, pero lo principal es que está bien horneado. Por lo tanto, observe cuándo aparecen burbujas húmedas en la superficie del pastel, y luego desaparecen y la superficie del plato comienza a dorarse, es hora de verificarlo con un palo de madera, ya sea con un fósforo o con un pincho. Si el palo está seco y no tiene grumos de masa, ¡Charlotte está lista! Atención: después de la señal, la tapa del multicooker no se abre inmediatamente, pero deja reposar el pastel otros 5-10 minutos. Después de sacar el recipiente de la sartén y de un par de minutos, enfriamos nuestro plato. Después, lo cubrimos con una tabla de cortar para hornear para poner nuestro pastel en un plato. Usando guantes de cocina, sostenga los bordes de la fuente para hornear y déle la vuelta suavemente. Y después de eso es posible con una espátula, tomados de la mano para cambiar el charlotte a una bandeja.

Paso 6: prepara las manzanas caramelizadas.

Este es un ingrediente muy sabroso que se puede agregar a los platos como relleno, así como para ofrecerlo como un postre jugoso y fragante independiente, aunque dulce. Por lo tanto, cuando cocine tales manzanas, trate de usarlas agridulces. Para preparar tal decoración para nuestra charlotte, es necesario pelar las manzanas de los núcleos y cortarlas en una tabla de cortar con un cuchillo en cuartos. Mientras tanto, en una cacerola pequeña, derrita el azúcar en agua purificada, revolviendo constantemente con una cucharada. Y luego pon las rodajas de manzana en almíbar. Cocine nuestros ingredientes por un tiempo hasta que el líquido se evapore. Gracias a este proceso, las manzanas son como horneadas en su propio jugo y empapadas en almíbar. Dejar por 10 minutos en la sartén para que nuestra decoración de pastel comestible se enfríe.

Paso 7: sirva Charlotte en una olla de cocción lenta.

Un plato como Charlotte en sí es muy sabroso y simplemente se derrite en la boca. Por lo tanto, si logras decorarlo, ¡entonces tienes suerte! Entonces, tratamos de poner rápidamente en la superficie del plato manzanas caramelizadas y espolvorear el pastel con azúcar en polvo. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Cuando batas los huevos para facilitar el proceso de hacer charlotte, enfría los ingredientes del huevo y agrégales una pizca de sal.

- - Si no había polvo de hornear para la masa, puede usar bicarbonato de sodio. Luego agregue una cucharadita de este componente a la harina y luego, de acuerdo con la receta, prepare la charlotte.

- - Si quieres soñar con una receta y las naranjas están a un lado, puedes hacer naranja charlotte. Solo entonces es necesario hacer la ralladura en un rallador fino y cortar rodajas de naranja en trozos muy pequeños. Una condición: tal mezcla de masa no debe mezclarse con una batidora, sino solo con un batidor manual o una cucharada.