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¿Qué son las "solteronas"?: 8 datos divertidos sobre las palomitas de maíz


Apuesto a que no sabías estas ocho cosas sobre las palomitas de maíz

Los teatros y estadios suelen servir palomitas de maíz en forma de “copo de nieve” debido a su gran tamaño.

Ya sea untado con mantequilla y salado en el cine o cubierto con caramelo crujiente, no se puede negar que las palomitas de maíz son un alimento básico en los Estados Unidos. Los estadounidenses comen más palomitas de maíz que cualquier otro país del mundo; consumimos sobre 51 cuartos por persona cada año. A pesar de que las palomitas de maíz son tan comunes en los Estados Unidos, es posible que no sepa algunas cosas al respecto.

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Lo crea o no, las palomitas de maíz son un bocadillo con raíces antiguas; se cree que el primer uso tanto del maíz silvestre como del cultivado fue la palomita. Los granos de palomitas de maíz más antiguos que se conocen se encontraron en Nuevo México y se cree que tienen al menos 4000 años. En el siglo XVI, las palomitas de maíz se habían convertido en una parte importante de las ceremonias aztecas; se usaba para hacer tocados, joyas y adornos para las estatuas de los dioses. Tres décadas más tarde, los avances en la tecnología agrícola y el advenimiento del arado de vertedera llevaron a la siembra generalizada de maíz en los Estados Unidos; Las palomitas de maíz han ganado popularidad desde entonces.

Aunque las palomitas de maíz modernas a menudo se consideran un bocadillo para el cineasta, en realidad se consumen más comúnmente en casa; sobre 70 por ciento de todas las palomitas de maíz que se consumen en los Estados Unidos se hacen en casa, la mayoría de las cuales se calientan en el microondas o en el aire. Cuando los vendedores comenzaron a vender palomitas de maíz fuera de los cines a fines del siglo XIX, los propietarios de los cines se mostraron escépticos: pensaron que la venta de palomitas de maíz reduciría sus ganancias. Hoy, las palomitas de maíz son una parte esencial de la experiencia del teatro; Los dueños de los cines se han aprovechado del atractivo popular del bocadillo y, en la actualidad, la venta de palomitas de maíz genera mayores ganancias que la venta de entradas.

Pero, ¿qué pasa con algunos de los hechos menos conocidos de las palomitas de maíz, como "¿qué es una solterona y qué tiene que ver con las palomitas de maíz?" Hemos reunido ocho datos divertidos que todo aficionado a las palomitas de maíz debería saber.

Se necesitan 135 libras de presión para hacer palomitas de maíz

(Crédito: Shutterstock)
Cada grano de palomitas de maíz contiene una pequeña cantidad de agua que, cuando se calienta, se convierte en vapor. Este vapor genera presión. Cuando la presión alcanza aproximadamente 135 libras por pulgada cuadrada, el kernel explotará.

Las palomitas de maíz vienen en dos formas básicas

(Crédito: Shutterstock)
La mayoría de las palomitas de maíz vienen en dos formas básicas. La forma de copo de nieve más grande se usa en estadios de béisbol y teatros, y la forma de hongo más pequeña se usa para dulces como el maíz caramelo.

Haga clic aquí para ver más datos divertidos sobre las palomitas de maíz.

Kristie Collado es la editora de cocineras de The Daily Meal. Síguela en twitter @ColladoCook.


Datos divertidos sobre las palomitas de maíz

Ahora, ¿quién no ama las palomitas de maíz? Este snack extremadamente fácil de hacer, por no mencionar muy saludable. Es perfecto para disfrutar mientras ve una película, ya sea en casa o en el cine. Las palomitas de maíz también son ideales para eventos deportivos, ferias estatales, carnavales y centros comerciales. Es un excelente refrigerio para llevar contigo mientras viajas. Estos son solo algunos de los datos sobre las palomitas de maíz que quizás ya conozca.

Es bajo en calorías y bajo en grasas. ¿También puede encontrar palomitas de maíz con sabor en casi cualquier sabor que se adapte a sus papilas gustativas? ¿Alguien quiere palomitas de maíz cajún? ¿Y las palomitas de chocolate blanco? ¿O palomitas de canela? ¡Ciertamente está ahí fuera!

Pero, ¿cuánto sabes realmente sobre este sabroso bocadillo que ha sido parte de nuestras vidas durante generaciones? Si eres como la mayoría, entonces sabes que las palomitas de maíz explotan cuando se calientan los granos. Pero, ¿sabes realmente por qué explotan los granos de palomitas de maíz?

Hay más que saber sobre las palomitas de maíz, y aquí hay algunos datos breves solo para ti sobre tu bocadillo favorito. ¡Palomitas! ¿Sabías que & # 8230.

? ¿El 19 de enero es el Día Nacional de las Palomitas de Maíz? ¿El 7 de abril es el día de las palomitas de caramelo? Octubre es el Mes Nacional de Popcorn Poppin & # 8217. ? Las palomitas de maíz son bajas en calorías. Las palomitas de maíz hechas con aire tienen solo 31 calorías por taza y las palomitas de aceite tienen solo 55 por taza.


DATOS DIVERTIDOS SOBRE LAS PALOMITAS DE MAÍZ E INFORMACIÓN ÚTIL

Las palomitas de maíz se conocen científicamente como Zea Mays Everta. Es un tipo de maíz, o maíz, y es un miembro de la familia de las gramíneas. De los 4 tipos más comunes de maíz: dulce, abollado (también conocido como campo), pedernal (también conocido como maíz indio) y palomitas de maíz, ¡solo palomitas de maíz! Las palomitas de maíz se diferencian de otros tipos de maíz en que su cáscara tiene el grosor justo para permitirle retener la humedad y estallar cuando el calor convierte la humedad en vapor.

¿Cómo se revientan las palomitas de maíz?

Cada grano de palomitas de maíz contiene una pequeña gota de agua almacenada dentro de un círculo de almidón suave. Las palomitas de maíz necesitan entre 13,5 y 14% de humedad para reventar. El almidón blando está rodeado por la superficie exterior dura del grano. A medida que el grano se calienta, el agua comienza a expandirse. Alrededor de 212 grados, el agua se convierte en vapor y cambia el almidón dentro de cada grano en una sustancia gelatinosa supercaliente. El grano continúa calentándose a unos 347 grados. La presión dentro del grano alcanzará las 135 libras por pulgada cuadrada antes de finalmente abrir el casco. A medida que explota, se libera vapor dentro del núcleo. El almidón suave dentro de las palomitas de maíz se infla y se derrama, enfriándose inmediatamente y tomando la forma extraña que conocemos y amamos. Los pequeños trozos fibrosos que ve pegados en el exterior del bocadillo reventado son partes del grano exterior que queda después de la explosión. Por lo tanto, para las palomitas de maíz rojas, verá trozos rojos, y así sucesivamente. La humedad real de las palomitas de maíz significará más o menos de estos trozos. La humedad perfecta significa menos de ellos.

Un núcleo se hinchará ¿cuántas veces su tamaño original cuando explota?

¡Alrededor de 40 a 50 veces su tamaño original!

¿Cuál es una característica importante de las palomitas de maíz?

Debe permitir el escape de vapor durante el ciclo de estallido. Esto evita que las palomitas de maíz se empapen.

¿Qué tipos de palomitas de maíz existen?

Poppers de aire, poppers de estufa, poppers de palomitas de maíz eléctricas y, por supuesto, una tetera de fondo pesado con tapa para su estufa o fogata.

¿Cuándo debes salar las palomitas de maíz?

Los granos de pre-salazón endurecen las palomitas de maíz. Entonces, salar las palomitas de maíz después de que se hayan reventado.

¿Cuánto suele hacer una onza de palomitas de maíz sin reventar?

¿Qué tamaño tenía la bola de palomitas de maíz más grande?

Según el Libro Guinness de los récords mundiales, la bola de palomitas de maíz más grande del mundo pesaba… 5000 libras

¿Cuántos granos de palomitas de maíz hay en una taza típicamente?

¿Cuál es el mejor lugar para almacenar palomitas de maíz?

Un armario fresco y seco en un recipiente hermético como un tarro de albañil.

¿Cuánto cuesta en promedio un litro de palomitas de maíz?

¿Qué edad tienen las palomitas de maíz?

Los antropólogos encontraron orejas de palomitas de maíz en las cuevas de murciélagos de Nuevo México que tenían alrededor de 4000 años, algunas más pequeñas que un centavo hasta aproximadamente 2 pulgadas.

Se cree que el primer uso de maíz silvestre y cultivado temprano fue el pop.

Las mazorcas de palomitas de maíz más antiguas jamás encontradas fueron descubiertas en la Bat Cave del centro-oeste de Nuevo México en 1948 y 1950. Con un tamaño que va desde más pequeñas que un centavo hasta aproximadamente 2 pulgadas, las mazorcas de Bat Cave más antiguas tienen aproximadamente 5600 años.

En el suroeste de Utah, se encontró un grano de palomitas de maíz de 1.000 años de antigüedad en una cueva seca habitada por los predecesores de los indios Pueblo.

¿Cuántas calorías hay en una taza de palomitas de maíz con aceite?

55 calorías, con mantequilla ligera de amt alrededor de 133 calorías

¿Cuántos cuartos de galón come la familia promedio en un año?

¿Cuál es la temperatura ideal para hacer estallar?

¿Dónde se originaron las palomitas de maíz?

Se cree que el primer uso de maíz silvestre y cultivado temprano fue la palomita que se encontró en México y se extendió a América del Sur.

¿Qué pasó con las palomitas de maíz durante la Gran Depresión?

Las palomitas de maíz a 5 o 10 centavos la bolsa era uno de los pocos lujos que las familias pobres podían permitirse. Mientras que otros negocios fracasaron, el negocio de las palomitas de maíz prosperó.

¿Qué pasó durante la Segunda Guerra Mundial?

El azúcar se envió al extranjero para las tropas estadounidenses, lo que significaba que no quedaba mucha azúcar en los Estados Unidos para hacer dulces. Gracias a esta inusual situación, los estadounidenses comieron tres veces más palomitas de maíz de lo habitual.

¿Qué le hizo la televisión al consumo de palomitas de maíz?

Se redujo la asistencia a las salas de cine y, con ella, el consumo de palomitas de maíz.

¿Cómo hacían palomitas de maíz los pueblos antiguos?

Una de las formas antiguas de hacer palomitas de maíz era calentar arena en el fuego y remover granos de palomitas de maíz cuando la arena estaba completamente caliente.

¿Cuánto consumen los estadounidenses hoy en día?

16 mil millones de cuartos de galón de palomitas de maíz cada año.

¿Cómo se llaman los granos que no revientan?

Old Maids: no contienen suficiente agua dentro del almidón para crear la presión necesaria para hacer estallar los granos.

Si las palomitas de maíz no revientan bien, ¿puedes rejuvenecerlas?

puede haber perdido algo de su humedad. Rejuvenezca las palomitas de maíz llenando un frasco de 1 cuarto con 3/4 de su capacidad con palomitas de maíz. Agrega una cucharada de agua. Cubra y agite cada cinco a 10 minutos hasta que se absorba toda el agua. Ponga el frasco boca abajo o boca arriba dos veces al día. En dos o cuatro días debería estar perfecto para hacer estallar.

¿Las palomitas de maíz son integrales?

Las palomitas de maíz son granos integrales y están formadas por tres componentes: el germen, el endospermo y el pericarpio (o cáscara). Las palomitas de maíz son granos integrales, lo que las convierte en un alimento bueno para usted. Las palomitas de maíz proporcionan carbohidratos complejos que producen energía. Las palomitas de maíz contienen fibra, lo que proporciona el forraje que el cuerpo necesita en la dieta diaria. Las palomitas de maíz son naturalmente bajas en grasas y calorías. Las palomitas de maíz no tienen aditivos ni conservantes artificiales y no contienen azúcar. 3 tazas de palomitas de maíz equivalen a una porción del grupo de granos. A los granos molidos se les quita el salvado, el germen y el endospermo, la fibra dietética y muchas vitaminas B.

¿Puedes cocinar con palomitas de maíz además de comértelas?

Sí, muchas recetas en nuestro sitio y en el sitio del tablero de palomitas de maíz. Puede reventarlo y molerlo en un procesador de alimentos o usarlo en recetas. Tenemos muchas recetas en nuestro sitio y las recetas del tablero de palomitas de maíz incluyen:
Muffins de palomitas de maíz con arándanos y almendras
Macarrones con queso y palomitas de maíz
Pollo tailandés con costra de maní y palomitas de maíz
Cazos de pizza de pepperoni y palomitas de maíz
Cazos de pizza de pepperoni y palomitas de maíz
Pan de palomitas de maíz con queso

¿Cómo se preparan palomitas de maíz perfectas?

Primero, caliente la máquina para hacer palomitas, una sartén pesada o una sartén. Si hace palomitas de maíz, agregue 1/4 taza de aceite de cocina a la sartén. Deja que el aceite se caliente. La mejor temperatura para estallar es entre 400 y 460 grados Fahrenheit. El aceite se quema a 500 grados. Si su aceite comienza a humear, está demasiado caliente. Cualquier aceite de cocina funcionará siempre que pueda retener la temperatura adecuada. No haga palomitas de maíz con mantequilla. La mantequilla se quemará. Pruebe el calor del aceite dejando caer uno o dos granos. Cuando el grano reviente o gire en el aceite, estará listo para agregar las palomitas de maíz restantes. Vierta solo los granos suficientes para cubrir el fondo de la sartén. Agite la sartén para asegurarse de que el aceite cubra cada grano. Siga agitando para evitar que se quemen, cuando los granos hayan dejado de estallar, retírelos del fuego.

Folklore

El folclore de algunas tribus nativas americanas hablaba de espíritus que vivían dentro de cada grano de palomitas de maíz. Los espíritus estaban tranquilos y contentos de vivir solos, pero se enojaban si sus casas se calentaban. Cuanto más calientes se volvían sus hogares, más enojados se ponían, agitando los granos hasta que el calor era demasiado. Finalmente saldrían de sus casas y volarían por los aires como una ráfaga de vapor descontento.

Datos de la Junta de Palomitas de Maíz de EE. UU .:
Estados Unidos produce 498.000 TONELADAS de palomitas de maíz cada año, de las cuales se exportan 103.000 toneladas.
La Junta de Palomitas de Maíz del Gobierno de los EE. UU. Proviene de la Ley de Promoción, Investigación e Información al Consumidor de Palomitas de Maíz firmada por el presidente Clinton, un gran fanático de las palomitas de maíz, el 4 de abril de 1996. La Ley de Promoción, Investigación e Información al Consumidor de Palomitas de Maíz nos lo dice desde el principio , que no es menor que la del Congreso de los Estados Unidos, "las palomitas de maíz son un alimento importante que es una parte valiosa de la dieta humana".
La Junta de Palomitas de Maíz de nueve miembros trabaja para expandir el mercado de las palomitas de maíz mediante la realización de promociones especiales, investigaciones e informando a los consumidores sobre las cualidades y la importancia económica de las palomitas de maíz.

El origen del maíz hervidor

Para los no iniciados, el maíz hervido se introdujo por primera vez a principios del siglo XVIII. Después de hacer su manteca de cerdo, los colonos la usaban para hacer palomitas de maíz en grandes ollas de hierro fundido, agregando al maíz cualquier dulce que tuvieran a mano, como melaza, miel o caña de azúcar, para endulzar su golosina. Hoy en día se cocina en hervidores de hierro fundido o acero inoxidable utilizando propano como fuente de calor y aceites como aceite de soja, canola o coco en lugar de manteca de cerdo. Por lo general, cada popper tiene su agente edulcorante favorito para agregar a la olla. El resultado final es una palomita de maíz ligeramente dulce y ligeramente salada que tiene un atractivo universal. Si el aroma de las palomitas de maíz cocidas no las capta, ¡el sabor siempre las capta!

Si ha visto palomitas de maíz en una feria o mercado local, entonces sabe que es la concesión más popular. Los gastos generales son extremadamente bajos y la mayoría de los proveedores han podido recuperar su inversión en equipos originales en solo unos pocos espectáculos. No muchas otras oportunidades comerciales pueden hacer esta afirmación, pero es cierto. Si no está seguro, busque un mercado de agricultores o una feria de artesanía y pase media hora mirando a la gente del maíz. Notará que los vendedores están sonriendo, los clientes están sonriendo y se está ganando mucho dinero.

Más curiosidades sobre palomitas de maíz

La forma antigua de hacer palomitas de maíz era calentar arena en el fuego y remover granos de palomitas de maíz cuando la arena estaba completamente caliente.

En 1945, Percy Spencer descubrió que cuando las palomitas de maíz se colocaban bajo energía de microondas, estallaban. Esto llevó a experimentos con otros alimentos y al nacimiento del horno microondas.

Las variedades de palomitas de maíz se cultivan para adoptar dos formas distintivas: "mariposa", las palomitas de maíz grandes y irregulares que se venden en los teatros y parques de pelota, y las setas, la variedad más redonda y resistente que se usa en los dulces y bocadillos de palomitas de maíz. Mantiene su forma mejor durante la mezcla.

Los relatos bíblicos del "maíz" almacenado en las pirámides de Egipto se malinterpretan. El "maíz" de la Biblia probablemente era cebada. El error proviene de un cambio en el uso de la palabra "maíz", que solía significar el grano más utilizado de un lugar específico. En Inglaterra, "maíz" era trigo, y en Escocia e Irlanda la palabra se refería a avena. Dado que el maíz era el "maíz" común de los Estados Unidos, adoptó ese nombre y lo conserva en la actualidad.

Las palomitas de maíz fueron parte integral de las ceremonias indias aztecas de principios del siglo XVI. Bernardino de Sahagún escribe: "Y también varias mujeres jóvenes bailaron, habiendo hecho este voto, un baile de palomitas de maíz. Tan gruesas como borlas de maíz eran sus guirnaldas de palomitas de maíz. Y estas las colocaron sobre las cabezas (de las niñas)".

En 1519, Cortés vio por primera vez las palomitas de maíz cuando invadió México y entró en contacto con los aztecas. Las palomitas de maíz eran un alimento importante para los indios aztecas, quienes también usaban palomitas de maíz como decoración para tocados ceremoniales, collares y adornos en las estatuas de sus dioses, incluido Tlaloc, el dios del maíz, la lluvia y la fertilidad.

Un relato español temprano de una ceremonia en honor a los dioses aztecas que velaban por los pescadores dice: "Esparcieron ante él maíz tostado, llamado momochitl, una especie de maíz que estalla cuando se seca y revela su contenido y se hace parecer una flor muy blanca. dijo que estas eran piedras de granizo entregadas al dios del agua ".

Escribiendo sobre los indios peruanos en 1650, el español Cobo dice: "Tuestan cierto tipo de maíz hasta que revienta. Lo llaman pisancalla y lo usan como dulce".

Explorando Paraguay durante el siglo XVIII, Félix de Azara habló de una especie de palomita de maíz con granos en la borla que, cuando "se hierve en grasa o aceite, los granos estallan sin desprenderse, y resulta un soberbio bouquet apto para adornar un el cabello de una dama por la noche sin que nadie supiera qué era. A menudo he comido estos granos reventados y los encontré muy buenos ".

El uso del arado de vertedera se hizo común a mediados del siglo XIX y llevó a la siembra generalizada de maíz en los Estados Unidos.

Las palomitas de maíz fueron muy populares desde la década de 1890 hasta la Gran Depresión. Los vendedores ambulantes solían seguir a las multitudes, empujando poppers de vapor o de gas a través de ferias, parques y exposiciones.

Durante la Depresión, las palomitas de maíz a 5 o 10 centavos la bolsa era uno de los pocos lujos que las familias deprimidas podían permitirse. Mientras que otros negocios fracasaron, el negocio de las palomitas de maíz prosperó. Un banquero de Oklahoma que quebró cuando su banco quebró compró una máquina de palomitas de maíz y abrió un negocio en una pequeña tienda cerca de un teatro. Después de un par de años, su negocio de palomitas de maíz ganó suficiente dinero para recomprar tres de las granjas que había perdido.

Durante la Segunda Guerra Mundial, el azúcar se envió al extranjero para las tropas estadounidenses, lo que significaba que no quedaba mucha azúcar en los Estados Unidos para hacer dulces. Gracias a esta inusual situación, los estadounidenses comieron tres veces más palomitas de maíz de lo habitual.

Las palomitas de maíz se hundieron a principios de la década de 1950, cuando la televisión se hizo popular. Se redujo la asistencia a las salas de cine y, con ella, el consumo de palomitas de maíz. Cuando el público empezó a comer palomitas de maíz en casa, la nueva relación entre la televisión y las palomitas de maíz hizo que resurgiera la popularidad.

Las palomitas de maíz para microondas, el primer uso del calentamiento por microondas en la década de 1940, ya representaron $ 240 millones en ventas anuales de palomitas de maíz en los Estados Unidos en la década de 1990.

En la actualidad, los estadounidenses consumen 17 mil millones de cuartos de galón de palomitas de maíz cada año. El estadounidense promedio come alrededor de 58 cuartos de galón.

Charles Cretors, fundador de C. Cretors and Company en Chicago, presentó la primera máquina de palomitas de maíz móvil del mundo en la Exposición Mundial de Columbia en Chicago en 1893. Scientific American informó: "Esta máquina fue diseñada con la idea de trasladarla a cualquier lugar donde es probable que el operador haga un buen negocio. El aparato, que es liviano y fuerte, y pesa solo 400 o 500 libras, puede ser llevado fácilmente por un niño o por un pequeño pony a cualquier campo de picnic, feria, mitin político , etc. ya muchos otros lugares donde se podría hacer un buen negocio durante uno o dos días ".

Percy Spencer, Raytheon Manufacturing Corporation, descubrió cómo producir en masa magnetrones que se estaban utilizando para generar microondas para su uso en la Segunda Guerra Mundial. En busca de aplicaciones de posguerra de la tecnología Raytheon, Spencer impulsó el desarrollo del horno microondas. Las palomitas de maíz fueron clave para muchos de los experimentos de Spencer.

Algunos libros sobre palomitas de maíz.

La fiesta de palomitas de maíz más grande de la historia en Center County
Jane Hoober Peifer, Marilyn Peifer Nolte (Ilustradora)
Fecha de publicación: enero de 1987

Maíz - 140 recetas: tostado, crema, hervido a fuego lento + más
Olwen Woodier
Fecha de publicación: 2002

Si llevas un ratón al cine
Laura Joffe Numeroff, Felicia Bond (Ilustradora)
Fecha de publicación: 2000

Palomitas de maíz en el Palacio
Emily Arnold McCully
Fecha de publicación: septiembre de 1997

Magia de las palomitas de maíz
Phylliss Adams, Virginia Johnson
Fecha de publicación: diciembre de 1991

Plantas de palomitas de maíz
Kathleen V. Kudlinski
Publicaciones de Lerner 1998

Cultura pop: una historia social de las palomitas de maíz en Estados Unidos
Andrew F. Smith
Fecha de publicación: 1999

Diversión científica con maní y palomitas de maíz
Rose Wyler
Fecha de publicación: 1986

El libro de las palomitas de maíz
Tommie DePaola

El dragón de las palomitas de maíz
Jane Thayer, Lisa McCue (Ilustradora)
Fecha de publicación: febrero de 1991

La tienda de palomitas de maíz
Alice Low, Patti Hammel (Ilustradora)
Fecha de publicación: 1993

El árbol de las palomitas de maíz
Carolyn Mamchur, Laurie McGaw (Ilustradora)
Fecha de publicación: septiembre de 1998

¿Qué hace que las palomitas de maíz exploten?
Dave Woodside
Publicaciones Atheneum 1980


Día Nacional de las Palomitas de Maíz 2021: 15 datos curiosos que quizás no conozcas sobre el refrigerio

Las palomitas de maíz, casi siempre asociadas con las salas de cine o las noches informales de ver atracones, son uno de los bocadillos más antiguos y populares de los EE. UU. Y cada 19 de enero, la gente de todo el país puede celebrar este bocadillo icónico en el Día Nacional de las Palomitas de Maíz.

En honor al Día Nacional de las Palomitas de Maíz este martes, aquí hay 15 datos divertidos sobre las palomitas de maíz que quizás no conozca.

1. No todos los callos se revientan

Solo hay un tipo de maíz que se revienta cuando se expone al calor seco, y es Zea mays everta. Este tipo particular de maíz tiene mazorcas pequeñas y granos que revientan cuando se calienta.

2. Se utilizaron palomitas de maíz para la decoración.

Las palomitas de maíz no solo se consumen, sino que también se han utilizado durante mucho tiempo como decoración. El explorador español Hernán Cortés aparentemente vio aztecas con tocados ceremoniales y disfraces decorados con palomitas de maíz durante los festivales y bailes en honor de Tlaloc, el dios del maíz y la fertilidad, según Aztec-History.com. ¡Habla de multiusos!

3. Es bajo en calorías

Considerado un bocadillo bajo en calorías, una taza de palomitas de maíz simples con aire contiene solo 31 calorías. Por otro lado, se estima que una porción de papas fritas tiene alrededor de 139 calorías.

4. Nebraska y su amor por las palomitas de maíz

El estado de Nebraska produce más palomitas de maíz que cualquier otro estado, según el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA). ¿Cuánto cuesta? Aproximadamente 250 millones de libras por año. Esto es aproximadamente una cuarta parte de todas las palomitas de maíz que se producen anualmente en el país.

5. Las palomitas de maíz tienen dos formas

Las palomitas de maíz reventadas tienen dos formas: copo de nieve y hongo. Los que se obtienen en las salas de cine suelen tener forma de copo de nieve porque son más grandes. Los dulces, por otro lado, usan palomitas de maíz en forma de hongo porque no se desmoronan.

6. Todo por el amor a las palomitas de maíz

La bola de palomitas de maíz más grande que se haya fabricado midió 12 pies de diámetro y requirió 2,000 libras de maíz, 40,000 libras de azúcar, 280 galones de jarabe de maíz y 400 galones de agua para crear, según Popcorn Explorer.

7. El consumo de palomitas de maíz en Estados Unidos es enorme

Los estadounidenses consumen alrededor de 17 mil millones de cuartos de galón de palomitas de maíz al año, según el USDA. Esta cantidad llenaría el Empire State Building en Nueva York 18 veces, señaló un artículo en el sitio web de la Universidad de Nebraska-Lincoln.

A los fanáticos de las películas de Hallmark Channel les encantará un tazón de palomitas de maíz que les permita disfrutar de sus películas favoritas con su bocadillo favorito. Foto: Hallmark

8. Cual es el nombre?

Los granos sin reventar tienen un par de nombres especiales. También se las llama "solteronas" o "solteronas".

9. Cristóbal Colón supuestamente introdujo las palomitas de maíz a los europeos.

Se dice que el explorador Cristóbal Colón trajo palomitas de maíz a Europa a fines del siglo XV, según HowStuffWorks.com.

10. Suele disfrutarse en casa

Alrededor del 70% de todas las palomitas de maíz que se consumen en el país se elaboran en casa. Esto podría deberse al hecho de que por cada dólar gastado en palomitas de maíz en los cines, 90 centavos son ganancias.

11. Según los informes, las palomitas de maíz no contienen los principales alérgenos.

Según los informes, las palomitas de maíz están libres de todos los alérgenos principales, incluidos el gluten, la soja, los huevos lácteos y las nueces, según GourmetGiftBaskets.com. Sin embargo, Very Well Health señaló que las palomitas de maíz de algunas marcas contienen aditivos que "pueden ser problemáticos para quienes padecen alergias alimentarias". Se debe tener en cuenta el aceite utilizado para hacer las palomitas de maíz, ya que podría causar una reacción en las personas con alergia a las nueces.

12. Se cree que las palomitas de maíz tienen licor

Los nativos americanos creían que en cada grano de palomitas de maíz vivía un espíritu. Se dice que los espíritus explotan debido a la ira cuando su hogar, las palomitas de maíz, se calienta.

13. Charles Cretors inventó la primera máquina de palomitas de maíz

La primera máquina de palomitas de maíz conocida fue inventada por Charles Cretors en Chicago en 1885. Hasta la fecha, la empresa todavía fabrica máquinas de palomitas de maíz.

14. La temperatura adecuada

En promedio, un grano explotará cuando alcance una temperatura de 347 grados Fahrenheit.

15. Cómo evitar las "solteronas"

Idealmente, el contenido de humedad de las palomitas de maíz debe ser de alrededor del 13,5% para evitar granos sin reventar.


Día Nacional de las Palomitas de Maíz: Recetas, Trivia y Resultados Divertidos de una Encuesta Popping

Yo & # 8217 tengo nadapero loco amor por las palomitas de maíz. Es delicioso, fácil de hacer y divertido de comer. Lo que es más, en un mundo donde la gente sigue encontrando nuevos alimentos para etiquetar como & # 8220 insalubres & # 8221 y & # 8220 malos para usted & # 8221, las buenas palomitas de maíz siguen volando bajo el radar.

Una de mis formas favoritas de comer palomitas de maíz es con M & ampMs. Loco bueno. Cuando los arrojas sobre tus palomitas de maíz calientes, comienzan a derretirse y, confía en el adicto al chocolate residente en este, ese & # 8217s donde vive la magia.

Trivia de palomitas de maíz y datos rápidos n. ° 8230

  1. Las tribus nativas americanas no solo disfrutaban de las palomitas de maíz, sino que también se volvían creativas y condimentaban sus palomitas de maíz con hierbas secas y especias.
  2. La escasez de azúcar durante la Segunda Guerra Mundial hizo que los dulces fueran un regalo muy raro. Esto ayudó a que el consumo de palomitas de maíz se disparara a tres veces las ventas de antes de la guerra.
  3. Las palomitas de maíz se componen de granos amarillos y blancos, pero solo 1 de cada 10 granos son blancos.
  4. Cristóbal Colón supuestamente introdujo las palomitas de maíz a los europeos a finales del siglo XV.
  5. Las palomitas de maíz fueron designadas como bocadillos oficiales del estado de Illinois en 2004.
  6. Los granos sin reventar en el fondo de nuestro tazón se llaman "solteronas".
  7. Las palomitas de maíz tienen un alto contenido de fibra y no contienen azúcar (y luego voy y arrojo mis M & ampMs & # 8230 that & # 8217s algunos).
  8. Orville Redenbacher nació en una granja en Brasil, Indiana en 1907. A los 12 años, comenzó a cultivar sus propias palomitas de maíz (¡poco podía saber a dónde lo llevaría!). El cultivo de palomitas de maíz se convierte en Orville & # 8217s pasióny lo lleva al negocio de las palomitas de maíz, lo que le permite ahorrar suficiente dinero para la universidad.

A continuación se muestran los resultados interesantes de una encuesta de palomitas de maíz realizada por National Today. En la parte inferior hay algunas recetas de palomitas de maíz que he reunido para ti. Independientemente de cómo disfrutes tus palomitas de maíz, espero que disfrutes de un hermoso plato hoy. Después de todo, ¿cómo vas a celebrar el Día Nacional de las Palomitas sin la estrella del espectáculo?

Encuesta del Día de las Palomitas de Maíz de NationalToday.com

Para llevar a cabo el Encuesta del Día de las Palomitas de Maíz de NationalToday.com, el equipo de ciencia de datos de National Today encuestó a 1,000 estadounidenses sobre sus preferencias por las palomitas de maíz. Aquí están los resultados completos:

¿TE GUSTAN LAS PALOMITAS DE MAÍZ?
* SÍ: 92%
* NO: 8%

LOS 10 SABORES DE PALOMITAS MÁS POPULARES

# 1: mantequilla y sal clásicas (al 73% le encanta)
# 2: Queso (37%)
# 3: caramelo (32%)
# 4: sal de ajo (15%)
# 5: Chocolate (14%)
# 6: Llanura (13%)
# 7: canela y azúcar (11%)
# 8: mantequilla de trufa (8%)
# 9: salsa picante (7%)
# 10: Jalapeño (5%)

LAS 5 MEJORES OCASIONES PARA COMER PALOMITAS

# 1: En el cine (63%)
# 2: Al mirar televisión o películas (62%)
# 3: Refrigerio nocturno (30%)
# 4: Como bocadillo fácil para cuando llegue a casa (22%)
# 5: En la oficina como refrigerio ligero (13%)

LAS 3 MARCAS DE PALOMITAS FAVORITAS
# 1: Orville Redenbacher (53%)
# 2: secreto pop (42%)
# 3: Acto II (34%)


Hoy & # 8217s Historia de la comida

  • 1859 Massachusetts creó el primer puesto de Inspector de Leche en los EE. UU.
  • 1869 John Wesley Hyatt patentó el celuloide, el primer plástico sintético.
  • 1896 Día de apertura de los primeros juegos olímpicos modernos. Los últimos Juegos Olímpicos se celebraron hace 1.500 años.
  • 1930 & # 8216Twinkies & # 8217 salen a la venta por primera vez.
  • 1932 C. Glen King, de la Universidad de Pittsburgh, aisló la vitamina C del jugo de limón.
  • 1938 Roy J. Plunkett descubrió accidentalmente el teflón.
  • 1947 John Ratzenberger, actor, nació. Jugó & # 8216Cliff Clavin, Jr. & # 8217 en la serie de televisión & # 8216Cheers. & # 8217
  • 1954 Se introducen las cenas televisivas. CALIFORNIA. Swanson & amp Sons presentó la primera cena televisiva: pavo asado con relleno y salsa, batatas y guisantes. Se vendía por 98 centavos y venía en una bandeja de aluminio, por lo que podía abrir la caja y calentar la cena en el horno. (No había hornos de microondas en ese entonces).
  • Supuestamente al ejecutivo Gerald Thomas se le ocurrió la idea cuando la compañía tenía toneladas de pavo sobrante del Día de Acción de Gracias (¿No lo hicimos todos?). La idea de las bandejas de aluminio surgió de las bandejas utilizadas para la comida de las aerolíneas. Fueron un éxito inmediato, y las cenas de pavo siguen siendo las cenas congeladas más populares de Swanson. Swanson dejó de llamarlos cenas de televisión en 1962.
  • 1988 McDonald & # 8217s abrió su restaurante número 10,000 en Dale City, Virginia.

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Como esto:


En la jerga de las palomitas de maíz, un grano reventado se llama hojuelas. Los pétalos de esos copos, que son blancos por un lado y cascos por el otro, se conocen como alas. Los granos sin reventar se llaman solteronas.

Izquierda: hongo derecha: mariposa. Foto vía wiki commons.

El primero es el hongo, una esfera con unas pequeñas alas. Sus granos son más resistentes y se utilizan a menudo para palomitas de maíz preenvasadas y aromatizadas. Luego está la mariposa más delicada, cuya forma irregular tiene más alas.


¡Hecho divertido el viernes!

  • Palomitas de maíz & # 8217s nombre científico es zea mays everta, y es el único tipo de maíz que se revienta.
  • La gente ha disfrutado de las palomitas de maíz durante miles de años. En 1948, se descubrieron granos reventados de alrededor de 5,000 años en cuevas en Nuevo México.
  • Se cree que la tribu de nativos americanos Wampanoag trajo palomitas de maíz a los colonos para el primer Día de Acción de Gracias en Plymouth, Massachusetts.
  • Tradicionalmente, las tribus nativas americanas condimentaban palomitas de maíz con hierbas secas y especias, posiblemente incluso con chile. También hacían sopa y cerveza con palomitas de maíz, y hacían tocados y ramilletes de palomitas de maíz.
  • Algunas tribus nativas americanas creían que un espíritu vivía dentro de cada grano de palomitas de maíz. Los espíritus normalmente no molestarían a los humanos, pero si su casa se calentaba, saltaban y se enojaban cada vez más, hasta que finalmente estallaban con un estallido.
  • Cristóbal Colón supuestamente introdujo las palomitas de maíz a los europeos a finales del siglo XV.
  • La primera máquina comercial de palomitas de maíz fue inventada por Charles Cretors en Chicago en 1885. La empresa que fundó todavía fabrica máquinas de palomitas de maíz y otros equipos especiales.
  • Los vendedores estadounidenses comenzaron a vender palomitas de maíz en los carnavales a fines del siglo XIX. Cuando comenzaron a vender fuera de las salas de cine, los propietarios de las salas de cine se sintieron inicialmente molestos, temiendo que las palomitas de maíz pudieran distraer a sus clientes de las películas. Les tomó algunos años darse cuenta de que las palomitas de maíz podrían ser una forma de aumentar los ingresos, y las palomitas de maíz se han servido en los cines desde 1912.
  • Hoy en día, muchas salas de cine obtienen mayores ganancias con las palomitas de maíz que con la venta de entradas, ya que por cada dólar gastado en palomitas de maíz, alrededor de noventa centavos es pura ganancia. Las palomitas de maíz también hacen que los espectadores tengan sed y es más probable que compren gaseosas caras.
  • ¿Qué hace que las palomitas de maíz exploten? Cada grano contiene una pequeña cantidad de humedad. A medida que se calienta el grano, esta agua se convierte en vapor. Las palomitas de maíz se diferencian de otros granos en que la cáscara del grano no es permeable al agua, por lo que el vapor no puede escapar y la presión se acumula hasta que el grano finalmente explota y se vuelve del revés.
  • En promedio, un grano explotará cuando alcance una temperatura de 347 grados Fahrenheit (175 grados Celsius).
  • Los granos sin reventar se llaman & # 8220old maids & # 8221 o & # 8220spinsters. & # 8221
  • Hay dos posibles explicaciones para las solteronas. La primera es que no contenían suficiente humedad para crear una explosión, la segunda es que su revestimiento exterior (el casco) estaba dañado, por lo que el vapor escapó gradualmente, en lugar de con un estallido. Las buenas palomitas de maíz deben producir menos del 2 por ciento de solteronas.
  • Idealmente, el contenido de humedad de las palomitas de maíz debe ser de alrededor del 13,5 por ciento, ya que esto da como resultado la menor cantidad de solteronas.
  • Las palomitas de maíz son naturalmente ricas en fibra, bajas en calorías y sin sodio, azúcar ni grasa, aunque a menudo se agrega aceite durante la preparación y la mantequilla, el azúcar y la sal son ingredientes populares.
  • Los estadounidenses consumen 17 mil millones de cuartos de galón de palomitas de maíz cada año. ¡Eso es suficiente para llenar el Empire State Building 18 veces!
  • Nebraska produce más palomitas de maíz que cualquier otro estado del país & # 8212 alrededor de 250 millones de libras por año. Eso es aproximadamente una cuarta parte de todas las palomitas de maíz producidas anualmente en los Estados Unidos.
  • Hay al menos cinco contendientes que afirman ser la & # 8220Popcorn Capital of the World & # 8221 debido a la importancia de las palomitas de maíz para sus economías locales, y solo uno de ellos está en Nebraska. They are Van Buren, Indiana Marion, Ohio Ridgway, Illinois Schaller, Iowa and North Loup, Nebraska.
  • Popped popcorn comes in two basic shapes: snowflake and mushroom. Movie theaters prefer snowflake because it’s bigger. Confections such as caramel corn use mushroom because it won’t crumble.
  • According to the Guinness Book of World Records, the world’s largest popcorn ball measured 12 feet in diameter and required 2,000 pounds of corn, 40,000 pounds of sugar, 280 gallons of corn syrup, and 400 gallons of water to create.

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How do you make pink popcorn?

When I first learned that you could make this tasty treat from my childhood, I was a little intimidated, thinking it would be much more difficult than it actually is. Turns out it’s not very hard at all.

There is a bit of a trick to it though. Make sure you have your popcorn completely popped and ready in a large bowl before your syrup is ready. You don’t want the syrup hardening up on you while you’re waiting for popcorn. You need plain popcorn for this recipe which you can easily make using an air popper.

I did try this recipe a couple of times to get an optimal candy-popcorn ratio. The recipe I have posted here is most similar to the Lucky Elephant popcorn I remember eating as a child.

However, if you want yours less sweet, use more popcorn. If you have a major sweet tooth and you want sweeter popcorn, use less popcorn, just note that it will take longer to dry or harden.

The first time I made this, it had a much thicker candy coating and it took much longer (overnight) to dry. The recipe I have posted here dried very quickly, almost immediately.

However, it may depend on humidity. If yours doesn’t seem to be setting up, don’t worry too much, just leave it uncovered at room temperature for a few hours or a day or so until it does.

Warning: if you leave it sitting out, uncovered, it will likely disappear quickly. You and your family will not be able to resist this sweet crunchy treat. You can however, store it in an airtight container at room temperature for up to a couple of weeks.

Because of the pretty pink color of this popcorn, I think it’s perfect for Valentine’s day. If your kids (or you) hand out goodies for Valentine’s day, I think this is a great slightly healthier treat.


Matching the End Use

Photo Credit: Michael D. Tedesco

Preferred’s farmers grow up to 16 different varieties of popcorn to match the end use, from a light and tender theater-style popcorn to a round mushroom type that coats well with caramel.

Jackson County farmer Don Shoemaker and his father, Eugene, grow yellow butterfly popcorn, popular for use in movie theaters. His family added popcorn to their lineup of field corn, seed soybeans and beef cattle about five years ago, shortly after Don and his wife, Jennifer, won the Indiana Farm Bureau’s Young Farmer Achievement Award. The award recognizes young farmers with commendable community service and farm management techniques.

While growing popcorn takes more management, it provides a potential premium over field corn and works well with the farm’s equipment and land base.

“Popcorn fits nicely in the puzzle to increase diversity on the farm and have a niche market,” Shoemaker says. “It’s also fun having something that goes to a final customer and see direct use.”


Ver el vídeo: Carracuca, Moniquito y Coro de Solteronas de La Rosa del Azafrán (Enero 2022).