Sopas

Sopa de calabaza y mejorana


Ingredientes para hacer sopa de calabaza con mejorana

  1. calabaza 800 gr
  2. zanahorias 300 gr (se puede cocinar sin zanahorias, reemplazar con calabaza)
  3. ajo 3 dientes
  4. jengibre 6 cm (se requiere tamaño mediano fresco)
  5. crema 20% 100 gr
  6. arco 2 piezas
  7. crema agria 100 gr
  8. sal al gusto
  9. aceite de oliva 40 ml
  10. agua 1 litro
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 2 porciones

Inventario:

tabla de cortar, cuchillo, sartén, sartén, licuadora

Cocinar sopa de calabaza con mejorana:

Paso 1: cocinar el puré de sopa.

Lavar, pelar y cortar en dados la calabaza. Agregue las cebollas picadas y fría a fuego medio con la adición de aceite hasta que estén doradas. Después de verter agua, sal, agregue jengibre fresco rallado y cocine por 15 minutos. Después de que las verduras se ablanden, muela la mezcla con una licuadora hasta que quede suave. Agregue la crema y mezcle bien.

Paso 2: Servir.

Al servir, agregue la crema agria y las hojas de mejorana. La sopa de puré de calabaza está lista. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Se puede agregar mejorana durante la cocción con especias, y al servir, usar perejil o eneldo.

- - Para Halloween, vierte la sopa en pequeñas calabazas, esto decorará tu mesa y será una configuración de mesa inesperada.

- - Al freír verduras, puede agregar tomates sin piel y avellana.

Mira el video: Hilos De Calabaza Con Salsa De Mejorana (Septiembre 2020).