Ensaladas

Ensalada de camarones y champiñones


Ensalada de Camarones y Champiñones Ingredientes

  1. camarones 250g
  2. champiñones 200g
  3. arroz 50g
  4. zanahorias 100g
  5. Mango 1/2 uds.
  6. cebollas verdes (posible con cebollas) 3 piezas
  7. aceite vegetal 2-3 cucharaditas
  8. vino blanco 3 cucharadas
  9. ajo 1 diente
  10. salsa de soja (Sen Soi Classic Shrimp) 1 cucharada.
  11. vinagre de vino blanco 1 cucharada
  12. salsa de chile dulce 1 cucharada
  13. 1/2 corte de cebollino
  14. sal al gusto
  • Ingredientes principales: camarones, champiñones
  • Sirviendo 2 porciones

Inventario:

sartén grande, sartén, tabla, cuchillo, ensaladera, tamiz

Hacer una ensalada con camarones y champiñones:

Paso 1: cocina los champiñones.

Enjuaga los champiñones y córtalos en trozos medianos.

Paso 2: Cocinar Fig.

Ponga el arroz en una cacerola, vierta agua (debe haber el doble de agua que el arroz). Agua salada (1-2 pizcas de sal), cubra la sartén con una tapa. Lleve el agua a ebullición y cocine el arroz durante 18-20 minutos. Dobla el arroz terminado en un tamiz y deja que el agua drene.

Paso 3: cocina los camarones.

Descongelar los camarones congelados y pelarlos. Para hacer esto, retire el caparazón, haga una incisión longitudinal poco profunda en la parte posterior (0,5 cm de profundidad) y retire las partes adicionales (caparazón, extremidades, cabeza). Camarones pelados salados y freír en aceite vegetal (1-2 cucharaditas) a fuego medio durante 2-3 minutos por cada lado. Sumerja los camarones fritos en salsa de chile.

Paso 4: cocina las verduras.

Pelar las zanahorias, cortarlas en tiras finas. Pelar y picar las cebollas verdes con las cebollas.

Paso 5: Prepare una ensalada con camarones y champiñones.

Coloque los champiñones, zanahorias, cebollas, vino, salsa de soja, vinagre en una sartén. Agregue 6 vasos de agua, prende fuego y hierva. Pele el ajo, exprímalo con una prensa manual y agréguelo a la sartén. Agregue 1 cucharadita allí. aceite vegetal y arroz. Pelar el mango, cortar la carne de la piedra y cortar en tiras. Agregue el mango en una sartén al arroz con verduras, mezcle todo y póngalo en una ensaladera. Agregue los camarones encima. Cortar en rodajas la cebolla (de tamaño mediano) y espolvorear la ensalada sobre ella. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - El mango se puede cortar no en tiras, sino en rodajas finas, esto le dará a la ensalada un aspecto más hermoso.

- - Las aceitunas y las aceitunas van bien con los ingredientes de la ensalada, puedes agregarlos a la ensalada.

- - Para una hermosa decoración del plato, las hojas de lechuga son adecuadas. Póngalos en el fondo de la ensaladera para que los bordes de las hojas sean visibles.