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Pastel de mimbre dulce


Ingredientes para hacer pastel de mimbre dulce

  1. Harina de trigo premium 350-500 gr.
  2. Huevo de gallina 1 pc.
  3. Azúcar 1.5 tazas
  4. Crema agria (cualquier contenido de grasa) 3 cucharadas
  5. Manteca de cerdo (grasa de cerdo) 2 cucharadas
  6. 0.5 cucharadita de levadura en polvo
  7. Cereza (para relleno) 500 gr.
  8. Azúcar en polvo para decorar al gusto
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 6 porciones

Inventario:

Bandeja de horno, papel pergamino, tazón, batidora, rodillo, plato de servir

Cocinar pastel dulce de mimbre:

Paso 1: prepara la masa para el pastel.

En un tazón poco profundo, bata los huevos con crema agria y azúcar con una batidora hasta que se disuelva por completo. Luego agregue la manteca de cerdo, mezcle y comience a verter gradualmente la harina. Tenga en cuenta que es imposible decir su cantidad exacta, todo depende de la calidad. Por lo tanto, vierta porciones de harina. Al final, agregue el polvo de hornear y amase una masa suave y elástica.

Paso 2: cocina el pastel de mimbre dulce.

Pon el horno a calentar. 180 grados Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino. Espolvorea la mesa de la cocina con harina y extiende la masa (pero no toda, deja un poco para la decoración). Luego póngalo en una bandeja para hornear. Como habrás adivinado, elegí las cerezas como relleno, ya que realmente me gusta la combinación de pasteles dulces de corteza con acidez. Como había enrollado cerezas sin hueso en mi propio jugo en casa, solo tuve que escurrir el jugo y ponerlo en la masa. La masa restante también se enrolla y se corta en cintas. Encima de la cereza, coloque tiras de masa en forma de cuadrícula. Y ahora puedes poner hornear minutos por 30-35 hasta que estén doradas

Paso 3: Sirve el pastel de mimbre dulce.

Después de 30 minutos, sacamos el pastel del horno y lo espolvoreamos con azúcar en polvo. Hacemos té fragante y llamamos a la casa a la mesa. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Si no tiene papel pergamino, puede engrasar una bandeja para hornear con un trozo de mantequilla y espolvorear ligeramente con harina.

- - Puedes comprar cerezas frescas (luego debes limpiarlas de las semillas y llenarlas con azúcar durante 20 minutos), enlatadas y congeladas. En general, puedes hacer un pastel con cualquier relleno dulce.

- - También puedes poner margarina para hornear en lugar de manteca de cerdo en la masa. Pero luego será necesario moler la margarina con azúcar, luego con un huevo y solo luego agregar harina con levadura en polvo.

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