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Chebureks con queso


Ingredientes para hacer Chebureks con queso

Para la prueba:

  1. Agua mineral con gas 250 ml.
  2. Harina de trigo premium 500 gr.
  3. Huevo de gallina 1 pc.
  4. Sal 1 cucharadita
  5. Azúcar 2 cucharaditas

Para el relleno:

  1. Queso duro (cualquier tipo sin endulzar) 400 gr.

Para freír:

  1. Aceite vegetal 1 taza (o grasa - 150 gr.)
  • Ingredientes principales: queso, harina
  • Sirviendo 6 porciones
  • Cocina mundial

Inventario:

Tazón, Cuchillo, Tabla de cortar, Rallador, Rodillo, Tamiz, Sartén, Espátula de madera, Tenedor, Plato, Toalla de cocina

Cocinar chebureks con queso:

Paso 1: preparar la masa para empanadas.

Prepararemos estas empanadas usando receta especial para hacer masa para ellos No es conocido por muchos y se distingue por su velocidad especial y facilidad de preparación, así como por un conjunto mínimo de productos. Para hacer esto, tome un tazón y tamice 500 gramos de harina de trigo premium. Luego, mezcle el azúcar y la sal en la harina y mezcle bien los ingredientes. Conducimos el huevo y comenzamos a verter agua mineral en el tazón con una corriente delgada, revolviendo constantemente para que no se formen grumos. Amasar gradualmente una masa suave y elástica. En forma terminada, debe cubrirse con una toalla de cocina limpia y dejarse reposar. por 20-30 minutos.

Paso 2: Forme los Chebureks con queso.

Moler el queso en un rallador grueso. Para que sea más conveniente para usted hacer esto, y el queso rallado se desmorona, lo que le permite rellenar las empanadas con ellos sin problemas, la briqueta de queso debe enfriarse ligeramente en el congelador. Además, cuando se infunde la masa, procedemos a la formación de empanadas. Para hacer esto, arranca un trozo de masa, aproximadamente 50 gramos. Lo enrollamos con nuestras palmas en una bola, luego lo colocamos sobre una mesa espolvoreada con harina y lo enrollamos en una delgada hoja redonda. Para que la masa no se adhiera al rodillo durante la laminación, también es necesario rociarla con harina. Difundimos una pequeña cantidad de queso rallado en la mitad. Cubra el queso con la segunda mitad de la masa. Por lo tanto, obtenemos la forma de una media luna. Ahora sujetamos los bordes con nuestros dedos, expulsando el aire restante del cheburek. Para hacer esto, presione ligeramente su palma sobre la superficie.

Paso 3: freír productos.

Antes de colocar las empanadas en una sartén caliente con mantequilla o grasa derretida, debe usar un tenedor para caminar por los bordes de los productos. Esto es necesario para que la masa se pegue con cuidado, y también para empanadas terminadas, los bordes se parecerán a flecos. Los chebureks se fríen muy rápidamente a fuego medio. Medio minuto por cada lado: esta vez es suficiente para que la masa se dore y el queso se derrita.

Paso 4: Sirve los chebureks con queso.

Las empanadillas se deben comer calientes. Para calentarlos, por ejemplo, al día siguiente, puede ponerlos en el microondas durante varios minutos o mantenerlos en el horno durante un tiempo a una temperatura de 50-70 grados. Con crema agria, ensalada de verduras o simplemente té, hornear es muy sabroso y satisfactorio. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Algunas veces se agregan verduras finamente picadas al relleno de queso rallado para obtener el sabor original. Por ejemplo, puede usar albahaca, cilantro, perejil o eneldo.

- - Para acelerar el proceso de asado de pasteles, puede usar la freidora. Pero tenga en cuenta que en este caso es necesario sumergir las empanadas en aceite hirviendo durante no más de 30 segundos.

- - Para que las empanadas no sean tan grasosas, inmediatamente después de freírlas, puede sostenerlas un poco en una rejilla o acariciarlas con toallas de papel, absorbiendo el exceso de grasa de la misma manera.

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