Ensaladas

Lentejas de mariscos


Ingredientes de lentejas de mariscos

  1. lentejas 1 taza (puedes usar cualquiera)
  2. huevo 3 pcs
  3. huevo de codorniz 3 piezas
  4. cebollas verdes 1 manojo
  5. aguacate 1 pc (se puede reemplazar con pepino)
  6. aceitunas 15-20 piezas
  7. ajo 2-3 dientes
  8. mayonesa al gusto
  9. jugo de limón 1-2 cucharadas
  10. mariscos 250 gr (camarones, ostras, mariscos, mejillones o cualquier otro marisco)
  11. sal, pimienta al gusto
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 2 porciones

Inventario:

sartén para lentejas hirviendo por 1 litro, cuchillo, tabla de cortar, tazón para mezclar ingredientes, ajo

Cocinar lentejas con mariscos:

Paso 1: Hervir las lentejas.

Agregue las lentejas al agua hirviendo y cocine hasta que estén tiernas. La sal no es necesaria todavía. Por cierto, es mejor hervir las lentejas en una gran cantidad de agua. Entonces, después de cocinar el grano, déjelo debajo de la tapa durante 5 minutos. Luego drene el agua y enjuague con agua helada, esto es necesario para que las lentejas no se conviertan en gachas. Después de que se drene el agua, ponga el grano en un tazón.

Paso 2: Hervir los huevos.

Después de hervir los huevos, déjelos enfriar con agua corriente fría. Luego se limpian muy bien. Necesitamos huevos de codorniz para la decoración, así que córtelos por la mitad y pique el pollo común en tiras finas.

Paso 3: agrega el resto de los ingredientes.

Pelar el aguacate del hueso, pelar y cortar en cubos pequeños. Pase el ajo por el ajo o simplemente pique un poco. Agregue mayonesa y jugo de limón, mueva todo bien hasta que quede suave. En un tazón, mezcle la mezcla resultante con lentejas, huevos de gallina, cebolla verde y aceitunas. Ahora se trata de mariscos. Tome los que están a la mano: mejillones, camarones, mariscos u otros, y decore con la ensalada resultante. Agregue los huevos de codorniz encima. Agrega sal y pimienta.

Paso 4: Servir.

La ensalada está lista, ponla en una ensalada hermosa y puedes servirla. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Las lentejas deben lavarse y separarse de granos no maduros y estropeados.

- - Al cocinar, las lentejas deben colocarse en agua hirviendo.

- - Hará platos exitosos con lentejas, como: sopa, menestra de verduras o pilaf.

Mira el video: Receta de lentejas con marisco ED (Septiembre 2020).