Guarniciones

Arroz indio


Ingredientes de arroz indio

  1. Arroz al vapor 100 gr.
  2. Cebolla 1 pc.
  3. Semillas de sésamo 2 cucharadas. cucharas
  4. Ajo 1 diente.
  5. Jengibre seco 1/2 cucharadita.
  6. Cúrcuma 1/2 cucharadita.
  7. Ají rojo 1 / 4h. cucharas
  8. Sal al gusto.
  9. Aceite de oliva o vegetal para freír.
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 2 porciones
  • Cocina mundial: asiática, oriental

Inventario:

Tazón, Cuchillo, Tabla de cortar, Sartén, Cacerola, Pala, Cuchara, Cocina, Plato para servir

Cocinar arroz indio:

Paso 1: hervir el arroz.

Hervir el arroz. Vierte 200 ml de agua corriente en la sartén, vierte arroz allí, enciende un fuego grande hasta que hierva. Cuando el agua hierva, haga un fuego mínimo, sal, mezcle con una cuchara, cubra con una tapa. Cocina por 15 minutos. No abra la tapa hasta que esté listo. Apague el arroz, déjelo infundir un poco antes de absorber el agua sin abrir la tapa. El arroz esta listo.

Paso 2: prepara las cebollas.

Pelar las cebollas, cortarlas en cubos pequeños con un cuchillo sobre una tabla para cortar. Calienta el aceite de oliva en una sartén profunda y fríe las cebollas hasta que estén doradas, aproximadamente 7 minutos a fuego medio, revolviendo ocasionalmente con una espátula.

Paso 3: prepara el ajo.

Pelar el ajo, picarlo finamente con un cuchillo sobre una tabla para cortar.

Paso 4: freír los ingredientes de arroz indio.

Agregue el ajo finamente picado, las semillas de sésamo, el jengibre seco, la cúrcuma y el chile a una sartén con cebolla frita. Revuelva con una espátula y fría a fuego lento durante 2 minutos.

Paso 5: cocina el arroz al estilo indio.

En la sartén, no apague el fuego, agregue arroz. Revuelva con una espátula y fríe a fuego medio todos los ingredientes durante 2-3 minutos.

Paso 6: sirva arroz en indio.

Ponga el arroz terminado en platos y sirva caliente sobre la mesa. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Si el arroz es muy picante para usted en la India, puede agregar crema o leche al arroz preparado con especias y freír durante aproximadamente un minuto.

- - Es mejor poner el arroz en platos con una cuchara de madera, para no estropear la apariencia del arroz y no dañarlo.

- - Para cocinar arroz al estilo indio, es mejor usar arroz Basmati de grano largo.

Mira el video: Arroz aromático estilo indio para acompañar (Octubre 2020).