Pescado

Telapia en un abrigo de pieles


Ingredientes para la preparación de telapia en un abrigo de piel.

  1. Filete de tilapia 4 piezas.
  2. Patata 4 piezas.
  3. Cebollas 1 pieza.
  4. Proteínas de huevos de gallina 2 piezas.
  5. Harina de trigo premium 3 cucharadas. cucharas con tobogán.
  6. Sal, especias al gusto.
  7. Aceite vegetal para freír.
  • Ingredientes principales: tilapia, papa
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Tazón, Sartén, Cuchillo, Cuchara, Tabla de cortar, Rallador, Toalla de cocina, Batidora, Estufa de cocina, Plato para servir

Cocinar telapia en un abrigo de piel:

Paso 1: prepara los ingredientes para el "abrigo de piel".

Pelar y picar finamente las cebollas. Luego freír las cebollas en una sartén con aceite vegetal hasta que estén doradas. Extienda las cebollas fritas en un plato y enfríe. Pele las papas y tres en un rallador grueso. Pon las papas ralladas sobre una toalla de cocina y exprime el jugo. Batir las claras de huevo con una batidora con sal y especias.

Paso 2: prepara un "abrigo de piel" para telapia.

En un tazón, combine las cebollas preparadas, las papas y las proteínas batidas, mezcle con una cuchara. Luego agregue 1 cucharada de harina, mezcle hasta que quede suave.

Paso 3: prepara el filete de telapia.

Enjuague el filete de telapia frío con agua corriente. Si los trozos de pescado son muy grandes, córtelos por la mitad. Luego espolvorea el filete con sal, especias para pescado y deja durante 10 minutos a temperatura ambiente.

Paso 4: preparar telapia en un abrigo de piel.

Enrolle los filetes de telapia en la harina restante. Luego, coloque el "abrigo de piel" en un lado del filete de pescado, presione. Gire la telapia y coloque el "abrigo" en el otro lado del filete, presione. Calentamos el aceite vegetal en una sartén. Extendemos el filete de telapia en un abrigo de piel en una sartén calentada, cerramos la tapa. Freír el pescado a fuego medio en cada lado durante aproximadamente 10 minutos hasta que estén doradas

Paso 5: sirva telapia en un abrigo de piel.

Coloque la telapia preparada en un plato para servir, decore con una hoja de ensalada y una rodaja de limón y sirva caliente en la mesa. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Telapia en un abrigo de piel se puede servir con salsa de crema agria. Para él, 0.5 cucharadas de harina de trigo, secar en una sartén, agregar 200 gramos de crema agria calentada, mezclar bien. Agregue condimentos y sal al gusto.

- - Puede agregar eneldo o perejil finamente picado al "abrigo de piel" para telapia.

- - Un buen acompañamiento para telapia en un abrigo de piel es el arroz con verduras.

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