Otro

Tarta de postre con nueces, crema de vainilla y chocolate


Roca: Mezclar las claras con la sal en polvo hasta que formen espuma. Agrega poco a poco el azúcar y continúa mezclando. Ponga la harina mezclada con el polvo de hornear, agregue las nueces y mezcle lentamente con un batidor hasta que quede suave. Divide la composición en 2 partes iguales.

Vertemos la primera parte de la composición en la bandeja forrada con papel de horno (mi bandeja tiene un diámetro de 26 cm) y la metemos al horno a fuego lento durante unos 15 minutos. Compruébalo con un palillo, y si está listo, retira la bandeja y deja que la encimera se enfríe. Haz lo mismo con la segunda encimera.

Crema: Mezclar las yemas con el azúcar en un cazo (usar un tenedor). Agrega poco a poco el almidón y mezcla bien para que no se formen grumos. Vierta poco a poco la leche y mezcle. Pon la olla a fuego lento y mezcla hasta que espese la composición. Al final añadir la esencia de vainilla, apagar el fuego y dejar enfriar la nata.

Vidriar: Para el glaseado, derrita el chocolate en un baño de vapor y mézclelo con unas cucharadas de leche.

Montaje: Coloque la primera parte superior en un plato, agregue una fina capa de crema (aproximadamente la mitad de la crema), coloque la segunda parte superior y cubra con el resto de la crema.

Sobre la nata ponemos el chocolate picado, y sobre el chocolate echamos el glaseado de chocolate. Deje enfriar el bizcocho durante unas horas y luego sirva.



Pastel con top de nuez, crema de vainilla y chocolate

Tiempo de preparación: 1h30min
Dificultad: promedio
Precio total: 80 lei

Ingrediente de trigo& # 8211 bandeja 26 cm:

8 claras de huevo
8 cucharadas de azúcar
5 cucharadas de harina
1 cucharadita de bicarbonato de sodio enfriado con jugo de limón o vinagre
12 cucharadas de nueces molidas
2 sobres de vainilla

Ingrediente de la crema:
8 yemas
150 g de mantequilla a temperatura ambiente
140 g de azúcar glass
esencia de vainilla
3 cucharadas de nueces molidas

Jarabe:
200 ml de agua
5 cucharadas de azúcar
esencia de vainilla

Vidriar:
100 g de chocolate casero
50 g de nata líquida
1 cucharadita de nes

Método de preparación de la encimera:

Es uno ropa blanca espuma dura, luego agregue gradualmente una cucharada azúcar y batir hasta que se forme una espuma brillante similar a un merengue, luego agregar harina revolviendo de abajo hacia arriba, para no dejar la composición. Al final agregamos azúcar de vainilla, nueces y bicarbonato de sodio extinto.

Colocamos la composición en una fuente de horno, en la que primero ponemos papel de horno y la dejamos en el horno calentado a 180º hasta que la probemos con el palillo y ya no se pegue.

Preparación de la crema:

Pon las en un bol en el baño de vapor. 8 yemas Juntos con azúcar en polvo revolviendo constantemente. Tenga mucho cuidado de que el fondo de la olla no toque el agua hirviendo debajo. Cuando empiece a espesar, para que tenga la consistencia de una crema más espesa, apagamos el fuego y dejamos enfriar. Luego, mantequilla suave lo mezclamos bien y lo incorporamos con las yemas, y al final lo añadimos esencia de vainilla.

Cómo preparar jarabe:

Llevar a ebullición agua con azucar, y cuando se haya derretido añadimos esencia de vainilla y detenemos el fuego.

Y ahora vidriar:

Se esta calentando crema batida hasta cerca del punto de ebullición, momento en el que añadir Chocolate los platos. Deje que se ablande durante unos minutos, luego revuelva suavemente hasta que quede suave. Al final, agregue el nexo.

La parte superior fría se corta en 3 partes que en almíbar bien y rellenamos con crema, luego cubrimos con glaseado.


Tarta de postre con nueces, crema de vainilla y chocolate - Recetas

MINI-PASTEL CON CREMA DE NOGAL Y VAINILLA

Mini tarta de nueces
Mimos maxi-culinarios
Deja que el nuevo año te traiga
Bueno una y otra vez.

INGREDIENTES para la encimera

  • 6 claras de huevo
  • 6 cucharadas de harina
  • 150 nueces molidas
  • 150 gr de azúcar
  • 1 sobre de levadura en polvo

para crema (encuentre imágenes paso a paso del pastel imperial)

  • 6 yemas
  • 600 ml de leche
  • 3 cucharadas de harina
  • 3 cucharadas de almidón
  • 150 gr de azúcar
  • 150 gr de mantequilla (a temperatura ambiente)
  • vainas de vainilla o esencia de vainilla

Para el glaseado

Mini-tarta WORK PLAN con nueces y crema de vainilla

  1. Para la encimera: separa las claras de las yemas. Mezclar las claras de huevo con una pizca de sal, luego agregar gradualmente el azúcar y mezclar hasta obtener una espuma que se mantenga "batiendo".
  2. agregue gradualmente la harina mezclada con la levadura en polvo y mezcle con una paleta de silicona. Agrega las nueces molidas y mezcla bien.
  3. esparcimos la composición obtenida en una bandeja del tamaño del horno, forrada con papel de horno.
    meter en el horno calentado a 180 grados durante unos 20 minutos, hasta que se dore (foto 6). Comprobamos con el palillo si la encimera está hecha.
  4. Para la crema (excepto las cantidades), las imágenes paso a paso están en la receta de la tarta Imperial. Mezclar las yemas con el azúcar.
  5. Vierta 50 ml de leche y mezcle.
  6. Agrega la harina con el almidón, mezcla bien (para que no se formen grumos), luego vierta otros 50 ml de leche y mezcle.
  7. El resto de la leche (500 ml de leche) se hierve junto con las semillas de una vaina de vainilla. Cuando la leche haya empezado a hervir añadir la mezcla de yemas y mezclar continuamente con el batidor, mantener a fuego lento hasta obtener un pudín. Deja enfriar.
  8. Mezcle la mantequilla, luego agregue gradualmente el pudín enfriado y mezcle hasta obtener la crema final.
  9. corte la encimera enfriada con forma redonda de 7 cm de diámetro. Obtuvimos 21 de estas mini encimeras.
  10. Para formar un mini-pastel usamos tres mini-tops y una capa de crema de vainilla. Así, tenemos siete mini-tartas obtenidas mediante los mismos pasos.
  11. para el delicioso glaseado, derrita el chocolate en un baño de vapor. Glaseo cada mini-pastel con chocolate derretido
  12. cubrir los bordes con la crema de vainilla restante y cubrir con una capa de hojuelas de almendras
  13. con los trozos sobrantes y la nata restante hice unos postres por copa. La capa superior se obtuvo a partir de arándanos congelados, endurecidos con un poco de azúcar. Es una buena idea si tiene una fiesta para niños.
  14. En conclusión, buen apetito por el mini-pastel con nueces, crema de vainilla y hojuelas de almendras.

Tarta de postre con nueces, crema de vainilla y chocolate - Recetas

PASTEL CON HOJA DE NOGAL Y CREMA DE VAINILLA

Es una fiesta en el bosque verde
El anfitrión, es decir, el zorro inteligente,
El hablo con la ardilla
Un bizcocho de vainilla con hojas de nuez.

INGREDIENTES para láminas de encimera

  • 8 claras de huevo
  • una pizca de sal
  • 4 cucharadas de harina
  • 200 gr de nueces molidas
  • 8 cucharadas de azúcar en polvo
  • una cucharadita de levadura en polvo

ingredientes de la crema

  • 8 yemas
  • 500 ml de leche
  • 2 cucharadas de harina
  • 2 cucharadas de almidón
  • 200 gr de azúcar
  • 200 gr de mantequilla (a temperatura ambiente)
  • vainas de vainilla o esencia de vainilla

ingredientes para cubrir

Pastel PLAN DE TRABAJO con hojas de nuez

  1. Para la encimera: separa las claras de las yemas. Mezclar las claras de huevo con una pizca de sal, luego ir agregando poco a poco el azúcar y mezclar hasta obtener una espuma firme que se mantenga "batiendo".
  2. agregue gradualmente la harina mezclada con la levadura en polvo y mezcle con una paleta de silicona. Agrega las nueces molidas y mezcla bien.
  3. esparcimos una cuarta parte de la composición obtenida en una bandeja de tamaño 24 cm, la bandeja cubierta con papel de hornear
  4. poner durante unos 20 minutos en el horno calentado a 180 grados, hasta que se dore. Hornea 3 hojas más a la vez.
  5. Para la nata, mezclar las yemas con el azúcar y la harina mezclada con el almidón. También agregamos leche y poner al fuego, revolviendo constantemente con un tenedor hasta obtener la consistencia de un pudín. Hacia el final reducimos el fuego. Deje que la crema se enfríe por completo, luego por separado en otro tazón mezcle la mantequilla a temperatura ambiente. Agregue gradualmente el pudín enfriado (a temperatura ambiente) y mezcle hasta que esté cremoso.
  6. Estábamos armando el pastel. Ponga una tapa de nuez, cubra con una capa de crema,luego continuamos el proceso con las otras 3 láminas de encimera de nogal. Guardé un poco de crema para poner en la última hoja. Luego cubrimos el bizcocho con crema batida obtenida a partir de 200 ml de nata montada. (Agregue azúcar durante la mezcla si la crema no está endulzada)
  7. Derretir el chocolate al baño María y decorar como más te guste. También ponemos caramelos Schoko bons encima.
  8. ¡Buen apetito por la tarta con hojas de nuez y crema de vainilla!

Postre bizcocho de profiteroles con crema de vainilla y chocolate con café

¡Hace tiempo que quería preparar este pastel, especialmente porque soy una gran fanática de los canutillos! Ahora era una buena oportunidad para hacerlo, porque quería un pastel delicioso, definitivamente con café, ¡y la crema de vainilla fue la que completó el pastel perfecto! Hay que hacerlo al menos el día anterior, para pasar la noche en el frigorífico, ¡porque así es mejor! Puse 2 láminas de gelatina sobre la crema de vainilla, porque no sabía cómo se comporta la crema y qué tan duro se endurece, pero no hay necesidad de usarla, ¡porque tiene muy buena consistencia y no fluye!

Coles: En una cacerola ponemos agua con mantequilla y las ponemos al fuego. Revuelva hasta que la mantequilla se derrita por completo. Baje el fuego a bajo, vierta toda la harina, revuelva vigorosamente hasta que se incorpore. Reserva la masa, déjala enfriar durante 5 minutos. Incorpora los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada uno, y al final agrega la vainilla. Pon la masa en pos. En una bandeja, sobre papel de hornear, forma pequeñas rosquillas con la distancia entre ellas. Ponlos en el horno caliente a 200 grados durante los primeros 10 minutos. Pasado este tiempo, reduzca la temperatura a 170 grados y déjelas por otros 20-25 minutos. Ser más pequeño no requiere más tiempo. Cuando estén listas, sácalas del horno, déjalas enfriar.

Encimera: Mezclar las claras con una pizca de sal hasta que formen espuma, luego agregar el inductor poco a poco y mezclar hasta obtener un merengue. Mezclar las yemas con el aceite, añadirlas sobre el merengue y mezclar. Agrega el café. Tamiza la harina con el cacao y la levadura en polvo, incorpóralos gradualmente, usando una paleta de silicona. Divida la composición en dos tazones de manera uniforme. Empapelar una bandeja de 23 cm con papel de horno, verter la primera parte de la composición. Coloque la encimera en el horno a 170 grados durante 10 minutos. Haz lo mismo con la segunda hoja de la encimera y déjalas enfriar.

Crema de vainilla: En una cacerola, mezcle las yemas con el edulcorante. Agrega la leche, mezcla bien, luego el almidón. Gire, ponga la sartén al fuego, el fuego está bajo. Remueve continuamente con un batidor de varillas hasta obtener una crema de consistencia de pudín, luego reserva, cubre con papel aluminio y deja enfriar. Cuando se haya enfriado, mézclalo por 1 minuto, luego agrega la vainilla, la crema para untar de vainilla y mézclalas hasta obtener una crema espumosa.

Crema de chocolate con café: Derretir chocolate con crema líquida en un baño de vapor. Refrigere por 1-2 horas. Mezclar pasado este tiempo, agregar el queso crema, el ness y mezclar bien. Tome una posición, coloque un dui pequeño y afilado, ponga crema de chocolate. Con su ayuda, rellena las rosquillas choux con esta crema de chocolate. Coloque la primera hoja de la encimera y un anillo desmontable a su alrededor en un plato. En almíbar con café, poner 3-4 cucharadas de crema de vainilla y nivelar. Coloque las donas rellenas una al lado de la otra, luego ponga toda la crema de vainilla y nivele. Coloca la segunda parte superior, almíbala y deja enfriar el bizcocho. Déjelo en frío durante 3-4 horas o durante la noche. Nata para batir, fría, mezclar la espuma junto con el edulcorante en polvo. Retire la torta de las vainas, retire el anillo. Cubre el bizcocho con crema batida. Derretí un poco de chocolate amargo, dibujé unas rayas con un fino dui. Lo decoré con rosquillas rellenas, hojas de menta, corazones de chocolate y purpurina dorada comestible. Déjelo enfriar una hora más, luego córtelo y ¡sirva!


Crema de chocolate

La crema perfecta para los mejores postres: tarta, tartas, galletas y panecillos. ¡Sencillo, rápido y extremadamente fino!

Tiempo de preparación:

Porciones:

Ingrediente:

Instrucciones de preparación

1. Ponga el azúcar en una cacerola y agregue agua.

2. Poner al fuego y dejar hasta que el azúcar se haya disuelto por completo, revolviendo periódicamente.

3. Agregue la mantequilla picada, mezcle y agregue el cacao.

4. Revuelva continuamente y hierva durante aproximadamente 1 minuto.

5. Retirar del fuego, agregar las tabletas de chocolate con leche y mezclar hasta obtener una composición homogénea.

6. Dejar enfriar, añadir la esencia de ron y mezclar durante 1 min.

7. Poner en frío durante 1 hora y luego mezclar hasta que espese.

Se utiliza para obtener tortas, tortas y galletas.

¡Divertirse!


Receta de bizcocho de galleta con crema de chocolate

Calificación: 5 & # 8211 24 votos & # 8211 16 min. El chocolate partido se junta con la mitad de la nata montada en un baño de vapor, se mezcla hasta que se derrita, luego se pone la mantequilla y finalmente el resto. Cómo hacer tarta de manzana y crema de vainilla con galletas con glaseado. Trío con receta de tarta de chocolate Recetas de tartas, Recetas de postres. La receta del bizcocho sin hornear con galletas y crema de vainilla me conquistó. Esta vez lo hice con crema de chocolate porque el otro era de vainilla y lo decoré con nueces y coco. Pastel de tosca con semillas de amapola, crema de vainilla, galletas y delicioso chocolate. El sabroso postre con galletas y crema de vainilla es muy fácil de preparar, sin hornear. Receta de pastel de tosca pas. Posteriormente o alternativamente, decorar el bizcocho con coco rallado o pistachos frescos picados con un cuchillo. También te puede interesar: Pastel Eclair con crema batida y.

Tarta sin hornear con galletas, crema de vainilla y chocolate sustancialmente. Para principiantes en la cocina: bizcocho crudo. Crema de vainilla con mantequilla para pasteles o tartas y crema de muselina # 8211.


Pastel de chocolate alemán - Pastel de chocolate con cocos y nueces

El pastel favorito de mi esposo para su cumpleaños es el pastel de chocolate alemán. Es el pastel de su infancia y todos los años me pide que se lo prepare. El pastel es 100% americano y su nombre no proviene de Alemania, sino del creador de esta receta, un pastelero de chocolate del siglo XIX, llamado Samuel German. El pastel es una de las recetas americanas de 1857, y Samuel German también creó un chocolate casero semidulce que usó para preparar este pastel. El chocolate todavía se produce en los Estados Unidos y todavía se usa como el ingrediente principal que le da el sabor y el nombre de este pastel.

El pastel consta de un encimera de chocolate húmedo, hecho con leche batida (muchas recetas americanas usan leche batida como parte de los ingredientes, porque las tortas americanas no son almibaradas). La nata que llena el bizcocho y lo cubre es un crema de caramelo en el que se agrega copos de coco y nueces.

La receta es 99% original. El único cambio que se hizo es en la cantidad de azúcar en la crema, que reduje, porque es demasiado dulce para el gusto de los rumanos en general.

A decir verdad, probé diferentes recetas para este pastel. Incluso probé la versión en polvo de la caja con el relleno ya hecho, hace unos años cuando no sabía muy bien cómo hacer bizcocho y no tenía ni idea de cómo era esta receta de bizcocho. Verá, probablemente ya lo sepa, el estadounidense promedio no se molesta en cocinar desde cero, todos compran polvos enlatados, rellenos para pasteles ya hechos, por lo que se acostumbraron a un cierto sabor que la industria alimentaria les enseñó ... Productos químicos, conservantes, colorantes de todo tipo, grasas hidrogenadas y mucha azúcar. Mucho azúcar.

¿Te lo dije cuando hice nuestro bizcocho rumano de chocolate con mantequilla y crema de vainilla, uno muy sencillo y no les gustó porque no era dulce? Sí, no fue y demonios, quiero decir que fue, pero no de la manera que ellos querían. A los estadounidenses les gusta que sea tan dulce que les haga cosquillas en la garganta, se enferman con unas pocas cucharadas de & ldquofrosting & rdquo. Eso es lo que llaman un buen pastel. Una especie de sobredosis de azúcar al final de una comida abundante.

Bueno, no me gustó ninguna receta de este bizcocho hasta que un día me encontré con esta versión que voy a compartir contigo. Y una vez más se me confirmó que cuando una receta está equilibrada y los ingredientes son de calidad, no hay forma de que salga algo malo. ¡Ha salido la mejor tarta de chocolate con coco y nueces que jamás hayamos comido! Mi esposo se llevó el pastel al trabajo y todos dijeron que era la mejor opción que habían probado hasta ahora. ¡Éxito total!

Lo decoré con copos de coco grandes sin azúcar y chocolate derretido encima.


Raw Vegan Joy Alegría, salud, sabores y color

Este pastel fue una inspiración momentánea para el Ágape que acaba de tener lugar.

Tengo que admitir que para este Potluck, Adrian fue el motor que hizo que las cosas cobraran vida. Supo, como un verdadero maestro, motivarme y movilizarme de manera ejemplar, para hacer que todo saliera muy bien. A veces, una palabra bien colocada hace tantas otras maniobras como sea posible. Dijo su palabra y yo hice el resto. ¿No es esto un acto de magia? Para ese deleite. Así nació este pastel y fue con especial dedicación a esta fina psicóloga, o mejor dicho. Hechicero.

Ingrediente:

  • Encimera - 500 g - 300 g - 1 pieza (interior) - cáscara rallada de 2 piezas - 2 cucharadas
  • Capa de nuez - 300 g - 1 punta de cuchillo - 1 pieza (interior) - 2 cucharadas - piel de 2 piezas
  • Capa de chocolate - 300 g - 1 punta de cuchillo - 1 pieza (interior) - 5 cucharadas - 4 cucharadas - 5 cucharadas
  • Capa de vainilla - 500 g - 2 piezas (interior) - 8 cucharadas - 2 cucharadas - 1 punta de cuchillo - jugo, 3 cucharadas - 7 cucharadas - según sea necesario
  • Capa de chocolate rallado - 200 g

Instrucciones:

1. Trigo. Moler las nueces (también uso Oscar Vital Max para esta operación)
Triturar las pasas con un poco de agua en el robot con la cuchilla en S. Agrega las nueces, la vainilla y el aceite de palma y mezcla hasta obtener una composición homogénea. Agregue agua si es necesario.
Poner la composición en un círculo culinario y dejarla en el congelador hasta que preparemos el siguiente arranque.
2. Capa de nuez. Pon los ingredientes en el robot y mézclalos fácilmente con la función de pulso, cuidando que las nueces queden trozos pequeños y no se conviertan en harina. Se agrega muy finamente por encima.
3. Capa de chocolate. Moler las nueces de macadamia. Mezclar junto con el resto de ingredientes en el robot con una cuchilla en S, hasta obtener una composición cremosa. Agregue agua según sea necesario. Vierta sobre la capa anterior. Déjalo enfriar hasta que preparemos el inicio de vainilla.
4. Capa de crema de vainilla. Mezcle todo en el robot con la hoja en S hasta que se vuelva espumoso. Añadir sobre la última capa y dejar enfriar unos minutos.
5. Capa de chocolate rallado. Finalmente espolvoreamos con chocolate rallado. También lo decoré con un corazón de coco rallado, si aún tenía una dedicatoria especial.


Pastel con tapa simple de nuez y crema de chocolate

Desde hace 6 años, el 1 de marzo ha sido un día especial para nosotros. Ya no es el día del martirio, sino el día en que Dios nos bendijo con un ángel en la carne. Todos los años lo celebramos con alegría y es para nosotros el martisor más bello.

Recuerdo con cariño el momento en que lo vi por primera vez. Era tan pequeño, silencioso, como asustado. Ha pasado el tiempo y ni siquiera sé cuándo ya está en la escuela. A veces pienso egoístamente que me gustaría detener el tiempo y seguir siendo un niño como es ahora, felizmente disfrazado de mis cónyuges, sin preocupaciones.

Un niño con personalidad. A los 6 años, hoy cumplido, dijo con firmeza, para mi cumpleaños quiero una tarta que sea alta, con nata entre las puntas de chocolate amargo y envuelta en nata montada. Aaa, y asegúrate de ser decorado por él. Con muchos dulces. :)

No creas que lo dejé decorar. También lo manipulé / sugerí un poco en la idea de hacer un pastel presentable. Tanto para invitados como para poder hacer fotografías y blog. Las fotos no son quién sabe qué porque las hice sobre la marcha pero dije que sería una pena no poner la receta en el blog. Después de todo, es una receta y no un concurso de fotografía. Y cuanto más son las imágenes & # 8230 que en la vida cotidiana, más demuestran que cualquier persona en casa puede hacer un pastel simple y sabroso.

Solo un pequeño problema sería con los caramelos. Si quieres usarlos, es decir, si te gusta la idea de mi chico, te recomendaría decorar la tarta unos minutos antes de servir. Esos caramelos multicolores, al entrar en contacto con la nata del bizcocho, derritieron su capa de color y dejaron color sobre la nata blanca. Sin mencionar que algunos de los caramelos colocados a un lado, al no estar bien fijados, se cayeron y tuve que pegarlos.

Para no ser solo una amalgama de caramelos tirados aquí y allá sobre el pastel, sugerí que pusiéramos unas margaritas napolitanas, como yo había usado para mi pastel de cumpleaños y el pastel de cumpleaños de mi esposo. Le gustó la idea y accedió a ponérselos. Así que logré hacer un pastel presentable / posable al final.

Una aclaración más y listo, me pongo a escribir la receta. Si llevas un tiempo siguiendo el blog, ya sabes que comemos menos dulces. Si sus gustos son diferentes, agregue más azúcar al mostrador y cremas. Para nosotros, la dulzura de las cremas por el chocolate fue suficiente y no añadimos más azúcar. Asimismo, tampoco utilicé sabores porque el chocolate blanco en sí tiene su propio sabor, su propio sabor. Pero si quieres un sabor más intenso puedes agregar extracto de vainilla a las cremas.


Video: Tarta con nueces y chocolate - La vas a preparar en todas las mesas festivas! (Enero 2022).