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Pastel de durazno


Ingredientes de pastel de durazno

La masa:

  1. duraznos 800 gr. (fresco o enlatado)
  2. harina 250 gr.
  3. mantequilla (o margarina) 200 gr.
  4. azúcar de vainilla 2 cucharaditas
  5. 5 huevos
  6. leche 50 ml.
  7. azúcar 200 gr.
  8. soda apagada 1 cucharadita. (o polvo de hornear - 2 cucharaditas)

Crema:

  1. crema agria 400 gr. (15-20% de contenido de grasa)
  2. azúcar 100 gr.
  • Ingredientes principales: melocotón, harina
  • Sirviendo 6 porciones

Inventario:

tazón, cuchillo, tabla de cortar, bandeja para hornear (bandeja para hornear), papel para hornear

Cocinar pastel de durazno:

Paso 1: amasa la masa.

Libra la mantequilla con azúcar de vainilla y 200 gr. azúcar para la masa Batir los huevos, agregar a la mezcla de mantequilla y azúcar y mezclar. Agregue leche, bicarbonato de sodio (o polvo de hornear) a la mezcla, agregue harina y amase la masa. La masa no debe ser demasiado empinada, debe ser suave y plástica.

Paso 2: corta los duraznos y prepara la crema agria.

Lave los duraznos, quite las semillas y corte la fruta en rodajas pequeñas con un cuchillo sobre una tabla para cortar. Mezclar azúcar (100 g.) Y crema agria, para preparar la crema.

Paso 3: hornea un pastel de durazno.

Lubrique la fuente para hornear con el resto de la mantequilla y cúbrala con papel especial para hornear. Vierta la masa en la parte superior, aplánelo para que quede uniformemente espaciado. Ponga rodajas de fruta encima de la masa. Precaliente el horno a 180-220 grados y coloque la bandeja para hornear con la masa en el horno. Hornee el pastel de durazno durante 30-40 minutos. Después del tiempo especificado, retire la torta dorada terminada, viértala con crema agria. Enfríe el pastel, córtelo en porciones y sirva. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Además del pastel de durazno, esta receta hace un pastel de albaricoque perfectamente. Simplemente reemplace los duraznos con albaricoques.

- - Todos los ingredientes para hacer pastel de durazno deben ser de la más alta calidad si desea obtener un producto de calidad.

- - Agregue crema de queso crema Mascarpone o crema espesa a la crema agria. En combinación con Mascarpone, la crema será especialmente deliciosa. Solo tenga en cuenta que en este caso las proporciones de crema agria deberán reducirse dependiendo de la cantidad de otros ingredientes que la reemplacen.

- - Sirva la tarta de helado de vainilla o la salsa de crema.

- - Por cierto, el pastel es sabroso y sin crema agria, si quieres cocinar esa opción.

Mira el video: Pastel De Durazno (Febrero 2020).