Bocadillos

Carne picada al horno con carne


Ingredientes para cocinar carne picada al horno con carne

  1. Filete de pollo 500 gr.
  2. Filete de arenque 500 gr.
  3. Cebolla 3 piezas
  4. Patata 2 piezas
  5. Crema agria (cualquier contenido de grasa) 100 gr.
  6. Harina de trigo premium 4 cucharadas. cucharas
  7. Queso duro 100 gr.
  8. Huevo de gallina 3 uds.
  9. Sal al gusto
  10. Mostaza blanca 1 cucharadita
  11. Pimienta en la punta de un cuchillo
  12. Condimento al gusto
  13. Aceite vegetal 3 cucharadas. cucharas
  • Ingredientes principales: arenque, pollo
  • Sirviendo 6 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cacerola, sartén, cuchillo, tabla de cortar, rallador fino, desnatadora, cubiertos, batidor, picadora de carne (o licuadora), bandeja para hornear (o forma), plato

Cocinar carne picada al horno con carne:

Paso 1: preparar los ingredientes.

El filete de pollo debe descongelarse, enjuagar bien con agua. Lo cambiamos a la sartén, lo llenamos con agua fría para que la carne quede completamente cubierta. Ponemos el recipiente a fuego medio y lo llevamos a ebullición, después de lo cual retiramos la espuma con una cuchara ranurada, agregamos un poco de sal y cocinamos el pollo durante 20 minutos. Lave bien las papas en agua y hiérvalas en su uniforme (en la cáscara) hasta que estén blandas, lo que lleva unos 20 minutos. Las cebollas se pelan, se cortan en cubos pequeños y se saltean en una sartén con aceite vegetal hasta que estén doradas.

Paso 2: cocina la carne picada.

Prepararemos una picadora de carne con una boquilla pequeña o una licuadora. Inicialmente pollo picado con filete de arenque. A continuación, agregue las papas hervidas peladas y peladas en la cebolla. Sáltate todo de nuevo. Tres quesos en un rallador fino, deje 2 cucharadas y envíe el resto a la masa picada, luego agregue la crema agria y la harina tamizada. Mezcla de relleno a fondo. Interferimos con yemas de huevo y especias con condimentos. Batir las claras con sal hasta que se forme una espuma ligera. También agregue la masa a la carne picada y vuelva a pasar por la picadora de carne o mezcle con una licuadora.

Paso 3: hornea la carne picada en el horno.

Engrase un molde o una bandeja para hornear con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Extienda la carne picada en una capa uniforme en un recipiente y distribúyala con una cuchara. Espolvorea la parte superior con queso rallado. Enviamos una bandeja para hornear en un horno precalentado a 200 grados y hornear durante 40 minutos a una temperatura estable. El picadillo terminado queda fácilmente rezagado detrás de las paredes de la forma, y ​​exteriormente se ve dorado.

Paso 4: Sirva la carne picada al horno con carne.

El picadillo listo se sirve en la mesa en forma tibia o fría con vegetales frescos y crema agria en forma de salsa. El aperitivo se corta de acuerdo con el principio de la torta (triángulos longitudinales) o en cualquier otra forma arbitraria. Puedes decorar las piezas con ramitas de hierbas frescas. El plato es perfecto en la mesa festiva como un aperitivo de carne fragante. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - La carne picada al horno también va bien con salsas de tomate y crema. Se puede consumir con papas, pastas y cereales como bocadillo de carne.

- - Forshmak se puede preparar en pequeños moldes de silicona. Entonces no habrá necesidad de cortar el pastel. Además, esta es una excelente manera de servir platos originales en la mesa.

- - Durante la cocción, es aconsejable abrir la puerta del horno lo menos posible, ya que esto puede dañar la apariencia del plato. Bajo la influencia del aire frío, el foreshmak se asentará y será menos magnífico cuando termine.