Cóctel de cuello de caballo

Ingredientes para hacer batido de cuello de caballo

3/4 taza de ginger ale
Angostura amarga -1/2 cucharadita al gusto
Coñac 1/4 taza
Limón, Naranja o Lima 1 ud.
Hielo 4-5 cubitos

Ingredientes principales: Cognac
Sirviendo 2 porciones
Cocina del mundo

Inventario:

Tazón, tabla de cortar, cuchillo afilado para la ralladura, cucharadita, vidrio, pinzas para hielo, cuchara de bar, Highballs (vasos de cóctel especiales), refrigerador, túbulos - 2 piezas. por porción

Hacer el cóctel de cuello de caballo:

Paso 1: corta una espiral de la ralladura de un limón, naranja o lima.

Enjuague el limón, la naranja o la lima con agua fría corriente, luego sumérjalo por un tiempo (1 a 2 horas) en un recipiente con agua tibia para eliminar la contaminación del feto. Después de este procedimiento, enjuáguelo con agua nuevamente. De los cítricos, es necesario cortar la cáscara con un cuchillo afilado en forma de espiral delgada para no tocar la carne blanca.

Paso 2: Paso 2: Conecte el ginger ale y Angostura bitter.

Ginger ale - Esta es una bebida dulce ligeramente gaseosa de jengibre. Por lo general, los actores lo usan durante la filmación en lugar de cerveza o coñac, para no emborracharse. Este ingrediente debe verterse en una bola alta. Luego gotea allí Angosturu amargo - Esta es una tintura fuerte hecha de cáscaras de naranja y limón, así como varias hierbas. Luego, una barra de cuchara especial mezcla intensiva y rápidamente la masa resultante.

Paso 3: Paso 3: vierte el coñac en el cóctel y envíalo al refrigerador.

Luego agregue coñac a la bebida (y no debe revolverse) y coloque cuidadosamente los vasos en el refrigerador durante 1 a 1.5 horas para enfriar el cóctel. Se puede anudar una espiral de ralladura de limón, naranja o lima en uno o ambos extremos. Luego, toma una bebida fría y agrégale trozos de hielo.

Paso 4: Paso 4: Sirve el cóctel Horse Neck.

Coloque una espiral preparada de pieles de frutas en una bola alta con una bebida y distribúyala uniformemente por todo el vaso, coloque 2 pajitas, ya que hay varias capas de cócteles que se pueden beber simultáneamente con los tubos sin remover los ingredientes. Para agregar un sabor y aroma especial a una bebida, exprima unas gotas de limón o naranja en una bola alta con un cóctel. Sirve el cóctel con dulces o galletas dulces. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - En lugar de brandy, puede usar bourbon, brandy o cualquier otra bebida alcohólica fuerte, pero debe tenerse en cuenta que el sabor de la bebida terminada cambiará ligeramente.

- - Para dar un aroma y un sabor inolvidables y más estables al cóctel Horse Neck, antes de mezclar los ingredientes con una cuchara de barra especial, puede agregar 1 - 2 gramos de raíz de jengibre molido.

- - Para la preparación de cócteles, incluido el "Horse Neck", se recomienda utilizar un agitador especial. Pero si no tiene uno, puede mezclar los ingredientes hasta obtener una consistencia uniforme con una licuadora o batidora.

- - Como saben, la angostura amarga es una versión húngara de tintura de cítricos, algunas hierbas y bayas, que se utilizan ampliamente en la preparación de cócteles e incluso medicamentos. Pero en lugar de batidor exótico, puede usar su análogo: pimienta o tintura de hierba de San Juan.